茄子燉辣椒
來源：愛料理 分類：冬季食譜 時間：2024-05-27 00:34:50
- 用料
- 茄子250g
- 辣椒250g
- 鹽5g
- 糖5g
- 食用油50g
- 茄子燉辣椒的做法步驟
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1.把辣椒切成片
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2.把茄子也切成片
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3.起油鍋用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟
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4.另起油鍋用25克油，把茄子也翻炒一下
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5.炒至五分熟，加入適量的清水，燒三分鐘
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6.然後把辣椒倒入，加入適量的鹽和糖，再燒二分鐘即可
- 小貼士
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洗辣椒的時候要把裡面的白色的拉去，要不然會很辣
