肉末冬菜燉豆腐
來源：愛料理 分類：冬季食譜 時間：2024-05-09 23:21:49
- 用料
- 豆腐200g
- 肉末50g
- 冬菜50g
- 鹽1/4小勺
- 麻辣火鍋底料適量
- 雞精1/4小勺
- 生抽0.5大勺
- 肉末冬菜燉豆腐的做法步驟
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1.冬菜切成小粒備用
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2.鍋內放入肉末炒熟，然後放入少量火鍋底料炒化
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3.下入蔥姜蒜末翻炒均勻
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4.放入冬菜粒翻炒均勻
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5.放入豆腐翻炒一下，然後添入剛好沒過豆腐的水，調入鹽、雞精、生抽，大火煮開
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6.小火燉至湯汁即將收乾即可。出鍋之前可撒上一點青椒粒或者蔥花，顏色好看，也香氣濃郁
- 小貼士
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豆腐可以多燉一會兒，俗語說“千滾的豆腐萬滾的魚”，豆腐和魚都是燉的時間越長越好吃：）
