辣爆羊肚
來源：愛料理 分類：春季食譜 時間：2024-01-10 05:02:58
- 用料
- 半成品的羊肚半個
- 青辣椒2個
- 香菜，鹽，雞精，醋，八角花椒，適量
- 大蔥，蒜頭，胡椒，姜絲適量
- 辣爆羊肚的做法步驟
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1.煮好的羊肚半個，切細條。青辣椒切絲，香菜切段，大蔥切蔥花，蒜頭切片。鹽、醋、胡椒粉、雞精調成汁
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2.鍋燒熱，加適量油，加蒜片、蔥花、姜絲，料汁，爆香，然後加入羊肚一起快速翻炒，加入香菜和香油出鍋即可
- 小貼士
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這個菜一定要旺火快炒，調味料要事先調好一次性快速加入菜里。
