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咸魚燉粉條

來源:愛料理 分類:冬季食譜 時間:2024-06-09 16:44:39

用料
咸魚半條
粉條100g
大蔥適量
適量
辣椒適量
料酒適量
食用油適量
老抽適量
白糖適量
雞精適量
咸魚燉粉條的做法步驟

   1.粉條溫水泡發,洗淨。

   2.咸魚洗淨,濾水。姜切片。

   3.熱油鍋,爆香薑片。

   4.把魚塊放入煎制,兩面微黃。

   5.下料酒,和老抽,放入適量的白糖。

   6.放入粉條,加入適量的清水。大火煮開,小火煮十分鐘左右,大火收汁。

   7.撒入雞精,擺上蔥絲,姜絲,辣椒就ok了。

小貼士

   挺簡單的,沒啥技巧

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