浮小麥是什麼 浮小麥的食用方法 浮小麥的功效與作用

浮小麥其實就是小麥未成熟的穎果，用水淘的時候，浮起來的就是上乘的浮小麥。浮小麥中主要含有多量澱粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。

浮小麥是什麼

聽到浮小麥這個名字，可能有的人會有點迷糊，浮小麥是不是就是小麥呢？其實我們可以從名字上面推斷出它跟小麥的關係。浮小麥與小麥是同根的一種植物，它們都是禾本科植物小麥的種子。不同的是小麥在水里是下沈的，而浮小麥當然就是浮起來的，或者就是因為這個原材才叫它浮小麥呢！媽網百科就在這裡為大家介紹一下浮小麥具體是什麼吧！

浮小麥其實就是小麥未成熟的穎果，用水淘的時候，浮起來的就是上乘的浮小麥。浮小麥中主要含有多量澱粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。浮小麥甘能益氣，涼可除熱，並且還有止汗的作用。凡陽虛自汗、陰虛盜汗均可飲用、氣虛者，暢通黃芪、牡蠣、麻黃根配伍，以益氣固表止汗；陰虛者則配知母、黃柏、龜甲之類以清熱滋陰斂汗。

以上就是對於浮小麥是什麼的一些解釋與說明，相信在瞭解了以上的信息以後嗎，大家也都對浮小麥有了一個大致的瞭解了吧！

浮小麥的功效

大家對於小麥肯定是非常的熟悉，因為小麥是人們的主糧之一，除了稻穀以外，小麥就是人們經常吃的另一種主糧了。而浮小麥就是小麥未成熟的穎果，浮小麥除了具有食用的價值以外，它還具有藥用的功效。對於浮小麥的功效具體有哪些呢？我們來一起瞭解一下吧！

1、自汗，盜汗

本品甘涼入心, 能益心氣、斂心液；輕浮走表，能實腠理、固皮毛、為養心斂液，固表止汗之佳品。凡自汗，盜汗者，均可應用。可單用炒焦研末，米湯調服。治氣虛自汗者，可與黃芪、煅牡蠣、麻黃根等同用，如牡蠣散；治陰虛盜汗者，可與五味子、麥冬、地骨皮等藥同用。

2、骨蒸勞熱

本品甘涼並濟，能益氣陰，除虛熱。治陰虛發熱，骨蒸勞熱等證，常與玄參、麥冬、生地、地骨皮等藥同用。

另外，還有一些關於浮小麥的小常識，大家可以瞭解一下。浮小麥與小麥，兩者均能益氣養心除熱，然前者走表，除浮熱止汗力強，故對骨蒸及其盜汗用之較多，後者益氣養心，除煩止渴里勝，臟躁、心煩不安、消渴之證用之較多。浮小麥與麻黃根，兩者均能止汗，常配伍用於盜汗、自汗證，浮小麥益氣除熱而止汗，具有扶正驅邪之功，並行收斂，麻黃根只具有收斂之性，無扶正之力。

浮小麥的食譜

浮小麥不僅具有藥用的功效，它還能夠做出各種各樣的美食，從營養價值與藥用價值這兩個方面來講的話，浮小麥可以說是將這兩種效能囊括一身。不僅如此，人們還可以通過將浮小麥與其他的食材一起烹飪，做出來的美食既有營養價值又含有很高的食療價值。下面我們就來看看浮小麥的那些食譜的做法吧！

浮小麥黃芪泥鰍湯

主料：泥鰍250g，浮小麥15g，黃芪30g，大棗12粒，姜適量

步驟：

1、浮小麥洗淨，大棗清水洗淨，黃藥剪短一些並洗淨，泥鰍洗淨，瀝乾水份；

2、熱鍋倒入點油，將洗淨的泥鰍倒入鍋中，爆香一下，撈起；

3、燉盅里放入浮小麥，黃芪與大棗，再將泥鰍放入，注入2碗清水；

4、加蓋，隔水燉2小時；

6、調入一點鹽花即可飲用。

小貼士：泥鰍用油鍋爆香一下，這樣可以將泥鰍的腥味劈除。

浮小麥大棗粥

原料：浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克

做法：將浮小麥、大棗、糯米分別洗淨，去雜，放入鍋內，加入適量水，先用旺火，再中火，後文火煮成粥。

特點：粥粘潤，爛熟，稍甜，餵幼兒也可加點糖。浮小麥大棗粥具有固表斂汗，養胃健脾的功效。

象牙絲浮小麥豬骨湯

材料：象牙絲(10克)，浮小麥(30克)，排骨頭(100克)

做法：

1、排骨頭斬小塊焯水，全部材料加適量清水煮沸後轉小火煲1小時即可。

2、喝時以少許鹽調味，分2—3次喝。

浮小麥的配伍應用

浮小麥作為一種食材與藥材的結合體，它的功效與作用是非常多的。浮小麥甘能益氣，涼可除熱，並且還有止汗的作用。不過，對於一些病症，僅僅只用到浮小麥是不行的，如果將浮小麥與其他的藥材一起配伍，就會有意想不到的功效與作用呢！媽網百科就在這裡為大家介紹一下關於浮小麥的一些配伍應用。

1、配麻黃根麻黃根甘平，入肺經，“肺合皮毛”，故可實表固澀止汗；浮小麥甘涼，人心經，“汗為心之液”，故能益氣清熱，能達皮腠而散其熱，故又可退勞熱，二藥合用，相輔相成，益氣養心，清熱涼血，固表止汗力彰。

2、配黃芪：生黃芪合浮小麥，是治療氣虛自汗的常用對藥。黃芪甘溫，人中益氣，入表固衛，能固護衛陽而止汗；浮小麥甘涼，人心經，斂液止汗，質輕而浮，又固表止汗。二藥合用，相輔相成，標本兼顧，擅長益氣固表，斂液止汗，最宜用於治療諸虛勞損、衛氣失固、腠理不密之自汗證，對於盜汗屬氣虛者，又可選用。

3、配酸棗仁：酸棗仁既能養心血而寧心神，又能斂心液而止虛汗；浮小麥枯浮體輕，最善走表止汗，且可除虛熱骨蒸。藥合用，養心斂汗之功更著，宜用於心氣不足、體倦汗出之證。

4、配大棗、甘草：婦人臟躁實屬心陰血虛之證，可見煩躁、多汗、失眠等。以浮小麥甘涼人心，滋心陰，益心氣，配合大蹬甘溫人心養血，輔以甘草調和藥性，三藥合用，即為各方“甘麥大棗湯”，為治療心陰血虛臟躁證之良方。

浮小麥和小麥的區別

很多人聽到浮小麥就會自然而然的想到小麥，其實這兩種東西“本是同根生”。浮小麥和小麥的來源相同，都屬於禾本科植物小麥的種子、兩者的不同之處在於小麥飽滿、重一些，入水後便下沈；浮小麥籽粒乾癟、體輕能夠浮在水面上。在臨床上，小麥和浮小麥都可以作為藥用，但它們的藥性與功效卻有所不同。下面，我們就來分析一下浮小麥與小麥在藥性與功效的區別有哪些？

小麥性味甘、涼、可入心經、脾經和肺經，具有養心除煩的功效。主治心神不寧，失眠，婦女臟躁，煩躁不安，精神抑鬱，悲傷欲哭等症狀。臟躁症是指由於人的心血不足而引起的失眠多夢，心悸不安，常打哈欠，悲痛欲哭等一系列的症狀。對於這種症狀，小麥的常用劑量為30—60克，其用法是加水煎服。

浮小麥性涼、味道甘咸，可入心經、脾經、腎經，具有益氣、除熱、止汗的功效。“止汗”是浮現買的主要效能，凡是有陽虛引起的自汗和由陰虛引起的盜汗患者局可以應用浮小麥治療。用浮小麥治療該症的代表方劑有“獨聖散”。以氣虛為主者，可講浮小麥與黃芪、牡蠣、麻黃根等配伍使用，以增強其益氣、固表、止汗的功效；以陰虛為主者，可將浮小麥與知母、黃柏、龜板配伍使用，以增強其清熱、滋陰、斂汗的功效。此外，浮小麥還有益氣養陰的功效，鯧魚玄參、麥冬、生地、地骨皮等藥配伍使用，能夠起到養陰清熱、斂汗除蒸的作用，可用於治療陰虛發熱，骨蒸勞熱等症狀。浮小麥的常用劑量為15—30克，其用法是加水煎服或者炒焦後研末服用。