浮小麥的副作用 浮小麥作用與功效 浮小麥怎麼吃有營養

浮小麥為乾癟輕浮的小麥，水淘的時候浮起來。植物形態像"小麥"條。富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源於中東地區，是世界上最早栽培的農作物之一，穎果是人類的主食之一。

浮小麥副作用

浮小麥，一般是沒有副作用的，在我國已有上千年的歷史，所以不必擔心不必擔心，如果有什麼不適，最好是看看醫生，檢查一下是不是其他的原因導致的，聽醫生安排用藥比較好，平時不可以吃的過咸，來看媽網百科為您詳細解答。

1、首先我們來看一下浮小麥的化學成分，一定會讓您大開眼界！

普通小麥含澱粉53%—70%，蛋白質11%，糖類(蔗糖、葡萄糖、棉子糖、麥芽糖、蜜二糖)2%—7%，糊精2%—10%，脂肪約1.6%，粗纖維約2%；尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素(allantoin)、精氨酸、澱粉酶、蛋白分解酶及微量維生素B、E。

2、浮小麥在我國古代被用作藥方，還有一段故事，甚是傳奇。

據說名醫王懷隱醫治一位婦人的狂躁症開的方子是漢末醫聖張仲景《金匱要略》中的良方“甘麥大棗湯”，來治療婦女更年期出現的精神與心理方面的症狀。當時那位婦女還有盜汗的症狀，可是由於新購進的麥子又瘦又癟，誤打誤撞治好了婦人的狂躁症和盜汗症，後來名醫王懷隱發現原來就是這批又瘦又癟的麥子的作用，後取名浮小麥。因此浮小麥的良方沿用至今。它的內服方子是：煎湯，3—5錢；或炒焦研末。

3、我們說浮小麥可以治盜汗，但是也要具體問題具體分析的哦。

陰陽兩虛所致的自汗盜汗者不宜用。《四川中藥志》1960年版：“無汗而煩躁或虛脫汗出者忌用。”也就是說盜汗也有好幾種情況，不能一概而論，要根據自身的情況選用適合自己的良方。

浮小麥作用與功效

浮小麥是什麼呢？估計大家並不是特別的熟悉，其實它就是小麥乾癟輕浮的穎果。不過可不要小瞧了它的作用哦，浮小麥不僅可以作為食材進行食用，還具有很多的功效呢！那麼，浮小麥的功效與作用有哪些呢？我們可以一起來瞭解一下！

1、浮小麥的作用

（1）自汗、盜汗本品甘涼入心,能益心氣、斂心液；輕浮走表，能實腠理、固皮毛、為養心斂液，固表止汗之佳品。凡自汗，盜汗者，均可應用。可單用炒焦研末，米湯調服。治氣虛自汗者，可與黃芪、煅牡蠣、麻黃根等同用，如牡蠣散(《和劑局方》)；治陰虛盜汗者，可與五味子、麥冬、地骨皮等藥同用。

（2）骨蒸勞熱

本品甘涼並濟，能益氣陰，除虛熱。治陰虛發熱，骨蒸勞熱等證，常與玄參、麥冬、生地、地骨皮等藥同用。

（3）鑒別應用

浮小麥與小麥，兩者均能益氣養心除熱，然前者走表，除浮熱止汗力強，故對骨蒸及其盜汗用之較多，後者益氣養心，除煩止渴里勝，臟躁、心煩不安、消渴之證用之較多。

浮小麥與麻黃根，兩者均能止汗，常配伍用於盜汗、自汗證，浮小麥益氣除熱而止汗，具有扶正驅邪之功，並行收斂，麻黃根只具有收斂之性，無扶正之力。

2、浮小麥藥用譜與功效

獨聖散：浮小麥45克，將其炒焦，研為細末即可。每日不拘時用溫開水或米湯送服。此方能夠滋陰斂汗，主治盜汗及虛汗不止。

浮麥止汗湯：浮小麥60克，紅棗30克，將兩味一同放入砂鍋中，加水煎煮30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2—3次溫服。主治盜汗、虛汗、多汗。

浮麥黑豆湯：浮小麥、黑豆各20克，水煎30分鐘，取汁。每日1劑，分2次溫服。此湯具有退虛熱、止盜汗之功效，主治小兒盜汗症。

浮小麥粥：浮小麥20克，糯米30克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

浮小麥燉甲魚：浮小麥20克，人參10克，甲魚500克，食鹽、味精各2克，蔥、姜各5克，燉至甲魚爛熟即可。佐餐食用。

浮小麥蒸烏雞：浮小麥、人參各20克，烏雞250克，食鹽、味精各2克，蔥段、薑片各5克，料酒6毫升，蒸制。佐餐食用。

小麥紅棗茶：浮小麥、紅棗各10克，將兩味放入杯中，衝入適量沸水，加蓋悶15分鐘即可飲用。

浮小麥的價格

浮小麥的價格受很多因素的影響，浮小麥在市場上的一般價格是6元/kg，各大正規藥店均有售，下面媽網百科就浮小麥的價格，為大家做一個簡要的敘述哦。

1、品種不同價格不同

浮小麥在我國的品種很多，而品種不同，產量也不相同，價格相應的也會受到影響。

2、產地不同價格不同

在我國，浮小麥主要分布在華北、華東、華中、西北、東北、西南、北方，其中西北和東北地區的價格相對較貴，受浮小麥的品質和與運輸的影響。

3、浮小麥從營養價值來看不僅富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等，是居家必備品。

浮小麥的價格一般波動不大，那麼當我們去藥店採購時，我們應該怎麼選，在能選到自己稱心如意，性價比高的浮小麥了，媽網百科來告訴您！

浮小麥乾癟穎果呈長圓形，兩端略尖。長約7mm，直徑經2.6mm。表面黃白色，皺縮。有時尚帶有未脫淨的外稃志人稃。腹面有一深陷 的縱溝，頂端鈍形，帶有淺黃棕色柔毛，另一端成斜尖形，有臍。質硬而脆，易斷，斷面白色，四化建設性差。無臭，味淡。以粒均勻、輕浮、無雜質為佳。

浮小麥怎麼吃有營養

浮小麥的營養價值是很多人都知道的，它的做法也有很多，不過怎樣才能將浮小麥的營養價值充分的體現出來呢？這估計是很多家庭主婦思考的問題了，正所謂“巧婦難為無米之炊”，有米了還愁做不出來沒事嗎？下面媽網百科就為大家介紹一下媽網百科的營養做法。

1、浮小麥麻黃根豬展湯

材料：浮小麥(30克)，麻黃根(10克)，豬展(100克)。

做法：

豬展切小塊焯水。全部材料加5碗清水煮沸後轉小火煲1小時即可。喝時以少許鹽調味，分2—3次喝。

2、象牙絲浮小麥豬骨湯

材料：象牙絲(10克)，浮小麥(30克)，排骨頭(100克)。

做法：

（1）排骨頭斬小塊焯水。全部材料加適量清水煮沸後轉小火煲1小時即可。

（2）喝時以少許鹽調味，分2—3次喝。

3、糯稻根浮小麥酸棗仁茯苓瘦肉湯

材料：浮小麥30克，糯稻根15克，酸棗仁10克，茯苓10克，瘦肉150克。

做法：

（1）瘦肉切小塊焯水。全部材料加5碗清水煮沸後轉小火煲1小時即可。

（2）喝時以少許鹽調味，分2次喝，連續喝3日。

4、浮小麥黃芪泥鰍湯

材料：泥鰍250g，浮小麥15g，黃芪30g，大棗12粒，姜適量。

做法：

（1）浮小麥洗淨。

（2）大棗清水洗淨。

（3）黃藥剪短一些並洗淨。

（4）泥鰍洗淨，瀝乾水份。

（5）熱鍋倒入點油，將洗淨的泥鰍倒入鍋中，爆香一下，撈起。

（6）燉盅里放入浮小麥，黃芪與大棗。

（7）再將泥鰍放入，注入2碗清水。

（8）加蓋，隔水燉2小時。

5、浮小麥大棗粥

固表斂汗，養胃健脾

浮小麥即小麥未成熟的穎果，以水淘之，浮起者為佳。其主要含多量澱粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。糯米味甘，性微溫，能補脾胃，益脾氣。大棗益氣和血，養心安神。三者合成此粥，可以起到固表斂汗，養胃健脾的功效。每日早晚1次溫服。

原料：浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。

做法：將浮小麥、大棗、糯米分別洗淨，去雜，放入鍋內，加入適量水，先用旺火，再中火，後文火煮成粥。

特點：粥粘潤，爛熟，稍甜，餵幼兒也可加點糖。

浮小麥的選購與保存

浮小麥的營養價值高，可謂了居家必備品，那麼怎麼挑選浮小麥？還有什麼樣的浮小麥才是好的了？買到好的浮小麥應該怎麼樣保存了，才能不讓它的營養價值打折了？媽網百科來為您支招！

1、浮小麥選購技巧

浮小麥的選購主要看浮小麥的色澤、飽滿度、乾潮程度、大小均勻和淨度。優質小麥應該色澤鮮艷、籽粒飽滿、乾燥、大小基本一致，無雜質。按照這樣的標準來，相信您一定可以挑選到好的浮小麥。

2、浮小麥的製作流程

6月，果實成熟時，採收果實後，收集癟瘦而輕浮及未脫盡皮的麥粒，揀去雜質，篩淨灰屑，用水漂洗，曬乾即得。

3、浮小麥的保存秘訣

浮小麥具有後熟作用。在後熟期內，浮小麥仍進行呼吸作用，生理代謝旺盛，易發熱霉變。因此，浮小麥在收穫後經過一定的後熟期品質會有所提高，並且在貯藏期內不易發熱霉變。多數小麥品種的後熟期為60天，少數品種的後熟期超過80天。小麥種皮薄，無外殼保護，組織鬆軟，吸水能力強，易滋生病蟲、發熱霉變或發芽。因此，在貯藏小麥種子的時候應採取以下的措施：趁熱裝包，高溫密閉。控制水分，維持低溫缺氧狀態。