【哈密瓜怎麼切】哈密瓜的種類_吃哈密瓜會上火嗎

哈密瓜是一種非常受人喜愛的水果，營養豐富，含糖量非常高，成熟後往往會伴有異香，有的是奶油味，有的是檸檬味，吃起來甘甜如蜜，汁液豐富。在我們待人接客，逢年過節的時候，用哈密瓜來作為果盤不失為一種很好的選擇。

 

哈密瓜怎麼切

哈密瓜的香氣濃郁，味道甜美，非常適合來製作果盤，那麼，哈密瓜應該怎麼切才能夠更加精緻出彩呢？下面我們就來一起瞭解一下。

 

做法一：

1、哈密瓜縱向對半剖開，再改切成適當大小的塊狀。　　

2、用平刀去除瓜子。　　

3、用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型，沿哈密瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側果肉，在果皮上左右切出如圖等距離的印痕。　　

4、要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。　　

做法二：

1、在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷。　　

2、用平刀橫切，將果肉、果皮分離(兩邊各片到一半，留一部分不分離)。　　

3、將中間分離出來的皮上左右切出如圖等距離的印痕。　　

做法三：

1、用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。　　

2、將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。

除了以上的一些手工切法之外，現在市場上也出現了一種新型的刀具，叫做哈密瓜切，能夠一次性的將哈密瓜切成12等份，非常便捷，並且用它切出來的哈密瓜形狀也非常整齊美觀。

哈密瓜的種類

哈密瓜香甜可口，以新疆哈密地區的為最佳，那麼哈密瓜究有哪些種類？我們一起來看一下。

 

每年5月，早熟的甜瓜上市，較晚熟的已臨近10月深秋。哈密瓜分網紋皮、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種群。不同品種的瓜，其形態、顏色、皮紋也不一樣。

在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，可以放到來年春天，味道仍然新鮮。

哈密瓜性寒，在夏天食用能夠有效的起到清熱消暑的作用。

哈密瓜怎麼挑選

哈密瓜香脆甜美，能夠清熱除燥，具有豐富的營養價值，被稱作是“瓜中之王”。那麼，怎麼挑選才能夠買到新鮮、甜美的哈密瓜呢？

 

哈密瓜的顏色通常為果綠色帶網紋的，也有金黃色的、花青色的等等。挑選哈密瓜時，首先用鼻子聞一聞，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，這種瓜可以放些時候再吃。另外，挑選哈密瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，這種瓜成熟度就比較適中。如果太硬則表示不太熟，太軟就是成熟過度。

挑選哈密瓜有最有效的一個方法：看瓜皮上面有沒有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那個疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。而相反，越是賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的，不好吃。所以瓜的紋路越多，越醜，就越好吃。

除了上面的方法，另外還有一個小竅門，就是觀察瓜的捲鬚。如果是成熟的哈密瓜，捲鬚會呈現出枯黃的狀態，這個時候的哈密瓜是最甜美多汁的。

吃哈密瓜會上火嗎

哈密瓜甜美多汁，含有非常豐富的維生素、微量元素和膳食纖維，但是同時其中含有很多的糖分，人們一般認為糖分會導致上火，那麼，吃哈密瓜會上火嗎？下面我們就來一起看一下。

 

哈密瓜性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。哈密瓜是很好的消暑水果。

如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

現代醫學研究發現，哈密瓜的瓜蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。

哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。

所以，吃哈密瓜不但不會上火，還是一種非常好的清熱降火的水果，但是體弱胃寒者不宜多食。

糖尿病人能吃哈密瓜嗎

我們都知道，哈密瓜是一種含糖量非常高的水果，吃起來甘甜如蜜，那麼，糖尿病人能吃哈密瓜嗎？下面我們就來一起瞭解一下。

 

哈密瓜，其實是很多人非常喜歡吃的一種水果因為它的味道非常的香甜，可以品嘗的出來其實它是屬於含糖量比較高的一種水果，，而剛好對於糖尿病患者來講應該禁止含糖量比較高的食物，所以說即便是作為水果的一種其實也並不建議糖尿病患者吃太多，同時也要注意積極的配合治療。

雖然在生活當中我們一直建議多吃一些蔬菜和水果，但是如果身體情況比較特殊的話那麼就需要特殊的對待，哈密瓜含糖量比較高，所以並不建議糖尿病患者吃哈密瓜，這也是保證健康的基礎。 糖尿病不能多吃哈密瓜。糖尿病病人盡量少吃或者不吃哈密瓜。哈密瓜含糖量15%，含糖比率較高，糖尿病病人只能少量的食用哈密瓜，多吃了哈密瓜又要用降糖藥去降低血糖，這樣是得不償失的。

患有糖尿病的人除了含有高糖份的食物基本上都是能吃的，但是每樣食物都不能多吃，一定要適量的攝入，控制好血糖，定時的要去醫院測測血糖，還要適量的參加體力運動，保持良好的心態。

所以，雖然哈密瓜味道甜美，營養豐富，但是還是不適合糖尿病人食用的。