【葡萄的營養價值】葡萄的功效與作用

提起水果，就不得不提到素有“水果皇后”之稱的葡萄。大家都知道吃葡萄好，可以美容，對身體好。可是除了這兩點，又說不出個所以然了。既然有“水果皇后”之美稱，那麼葡萄的營養價值跟功效肯定不止是美容這麼簡單了。其實葡萄歷來就被各代的醫家稱贊，被奉為食療佳品，可入藥，食之對身體大有益處。

葡萄的營養價值

（1）葡萄被喻為“植物奶”，主要是因為其的營養價值高，光含糖量就佔到10%-30%了。而且葡萄含有的糖分，大多是屬於容易被人體直接吸收的葡萄糖。低血糖患者如果出現身體不適等症狀，若及時引用葡萄汁，很久就能使症狀緩解了。葡萄，可說是消化能力弱者的理想水果。

（2）除了糖分，葡萄中還含有果酸，可以幫助人起到消化的作用。腸胃不好或消化功能較弱的人，經常食用葡萄，對身體大有好處。

（3）身體虛弱、血管硬化和腎炎病人經常食用葡萄，對康復也有輔助的療效。現代醫學經研究證明，葡萄汁是炎類疾病病人最好的食品，因為其含有的氨基酸等元素可以降低人體血液中蛋白質和氯化鈉的含量。

（4）吃葡萄可以補血。葡萄中還含有很多的復合鐵元素，而鐵正是貧血患者的福音。貧血的人還可以將葡萄製成葡萄乾後食用。因為製成葡萄乾後，其中的糖和鐵的含量都會有提高，是兒童、婦女和體弱與貧血者的滋補佳品。

（5）吃葡萄可以美容。這是因為葡萄中含有一種強力抗氧化劑，叫類黃酮。它可以抗衰老，並可清除體內的自由基。人們常說的喝葡萄酒可以美容，原因正在於此。

（6）吃葡萄可以預防心腦血管疾病。法國科學家經過研究發現，葡萄比藥物阿斯匹林更好地阻止血栓的形成，還能夠降低人體的血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有一定的療效。（7）葡萄可以預防癌症。葡萄中含有的白藜蘆醇，是抗癌的微量元素，它可以防止健康的細胞癌變，阻止癌細胞擴散。在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症發病率也明顯減少。

清洗葡萄小竅門

葡萄好吃功效多，但是它一粒一粒的，從市場上買回來難免會發現葡萄表面都蠻髒的。不少人會覺得清洗葡萄是個麻煩是，直接擦一擦便吃或者隨便拿水一衝了事。這些都是不對的。

正確的做法是，將買回來的先用清水直接衝一下，不必將其一個一個摘下，連串最好。在半盆水中加一把麵粉，然後把葡萄放進去輕輕用手指順時針攪拌、清洗。最後再用清水過一遍，這樣洗完的葡萄光亮清新，也非常乾淨。食用也可安心。

孕婦可以吃葡萄嗎

可以，因為葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等 ，對胎兒發育過程中，能提供很好的營養補給。

但是，由於紫葡萄（也稱紅葡萄）中含有的多酚元素會抑制鐵的攝取，因此也容易增加患缺鐵性貧貧血的危險，一般來說孕婦吃太多的葡萄會對小孩子造成缺鐵性貧血的症狀。因此要注意食用量的控制。

哪些人不宜吃葡萄

一般來說，葡萄是老少咸宜的水果。但是為了健康著想，還是有必要瞭解一下哪些人不能吃葡萄。據介紹，脾胃虛寒的人以及糖尿病患者應少吃或不吃葡萄。

因葡萄性寒，脾胃虛寒的話再吃葡萄，等於雪上加霜，加重胃的不適。而葡萄中的糖分太高，對於糖尿病患者來說，是“毒”而非食療佳品。不過，從平衡膳食的角度考慮，各種食物都吃一些才能讓身體更健康。

葡萄和黑加侖的區別

葡萄，黑加侖傻傻分不清楚？其實除了從名字上區分之外，其實它們倆還真的不怎麼像呢，或許你會被他們的外表給欺騙了。有人說，葡萄和黑加侖就像咖啡和可可關係，這理解還是蠻精辟的。但是黑加侖和葡萄的吃法又是那麼的相似，所以允許你對這兩種水果暈乎乎啦。

真要說黑加侖和葡萄有什麼不同，體現在營養價值上，黑加侖和葡萄的價值是不一樣的，當然黑加侖和葡萄所屬的科目也是不一樣的。

黑加侖含有豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣以及花青素，微量元素還是比較多的。吃黑加侖能預防痛風、貧血、水腫和關節炎呢。

葡萄中含有豐富的礦物質，糖類、維生素、草酸、檸檬酸、蘋果酸等。吃葡萄的話能抗病毒和殺細菌呢，還能降低胃酸，經常吃的話能夠興奮大腦哦。而且葡萄中含有花青素，能抗氧化呢，平時不做皮膚護理的筒子記住吃多點葡萄哦。