【軟柿子的功效與作用】軟柿子怎麼保存_軟柿子和硬柿子的區別

軟柿子是老少都愛吃的一種水果哦。軟柿子吃起來又軟又香甜。那大家知道軟柿子的功效與作用都有哪些嗎?軟柿子含有豐富的蛋白質、蔗糖、葡萄糖、維生素C和鈣等營養成分。軟柿子中含有的這些營養物質究竟使得軟柿子具有哪些功效與作用呢？請認真看下文尋找答案。

軟柿子的功效與作用

大家對軟柿子的功效有多少瞭解呢？軟柿子是人們經常食用的一種水果。軟柿子口感香甜而且營養價值高。許多人都喜歡吃柿子，那大家知道軟柿子的功效具體都有哪些嗎？今天媽媽網就給大家介紹一下軟柿子的功效吧。

1、軟柿子具有軟化血管，改善心血管的功效。

2、軟柿子具有止血涼血、降壓利水、消炎的功效。可以用來治療咳血、便血、出血、吐血等病狀。

3、軟柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤腸的功效。因為軟柿子中含有非常豐富的胡蘿蔔素、維生素和核黃素等營養成分。

4、軟柿子具有解酒的功效。因為軟柿子可以促進血液中的乙醇的氧化，幫助我們人體對酒精的排泄，減少酒精對我們人體的傷害。

軟柿子的營養價值

軟柿子的營養價值很高的哦。軟柿子是老少都喜歡吃的一種水果。每當是吃柿子的季節來的時候，賣的最好的往往是軟柿子。人們喜歡吃軟柿子不僅僅因為它的口感非常的香甜，還因為它的營養價值很高哦。那大家知道軟柿子的營養價值具體都有哪些嗎？媽媽網下面就給大家介紹一下軟柿子的營養價值具體有哪些吧。

1、軟柿子非常的甜，那是因為軟柿子中含有許多蔗糖、果糖和葡萄糖。而且軟柿子的碘含量也很高。

2、軟柿子中含的維生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍。如果你一天吃一個軟柿子，基本上軟柿子內含有的維生素C就可以滿足你對維生素C一天的需求量的一半了。

3、軟柿子含有非常豐富的蛋白質、維生素C、瓜氨酸、葡萄糖和鈣鐵磷等營養成分。軟柿子具有清熱生津、、健脾益胃，涼血止血、生津潤腸的作用。

4、軟柿子中含有非常豐富的果膠，這種果膠是一種水溶性的膳食纖維，可以起到一個良好的潤腸通便的作用，對便秘的患者有很大的好處。

軟柿子的做法

軟柿子的做法，大家知道嗎？在平時生活中大家都是如何吃軟柿子的呢？有沒去查過關於軟柿子的做法的相關資料呢？今天媽媽網會在這裡給大家介紹其中一種軟柿子的做法。

1、首先我們要準備的材料有：軟柿子、糯米風、中筋麵粉、紅豆、白糖、油。

2、準備好材料後，我們先把準備好的紅豆用清水泡一個上午。說明大家平時做柿子餅時，一定要記住提前半天用清水泡紅豆哦。泡好後，就把紅豆放進已加了適量水的高壓鍋，要把紅豆煮熟煮軟煮爛。

3、待紅豆被煮熟煮爛後，把紅豆撈出濾水。然後將慮好的紅豆放進鍋中，用小火慢慢地烘乾紅豆的水分。並用鏟子將紅豆壓成紅豆泥，慢慢翻炒。等紅豆的水分差不多乾後，就放進事先準備的白糖。炒乾紅豆的水分後，就關火。把豆沙盛出來備用。

4、將事先準備好的柿子洗乾淨，並且要去掉軟柿子的蒂。然後把洗乾淨的軟柿子放進沸水中燙幾下後取出來。然後就可以很容易地撕去軟柿子皮了。把果肉都放進同一個盤中，用勺子或者其他工具把剝了皮的軟柿子果肉稍稍插幾下。

5、然後把軟柿子果肉放進攪拌機中攪拌，而且要記得放一點點的水哦。待軟柿子被打成果肉泥時，倒出軟柿子泥放進盆中待用。然後往軟柿子泥中倒入一碗麵粉和一碗糯米粉，再放入一些白糖，然後把他們一起和成面團。

6、在和好的面團中取一塊面團，把它滾圓並且按扁成一個圓餅狀。然後放入豆沙餡包好。

7、把包好的柿子餅放進煎鍋里，加入適量的油。把柿子餅的兩面煎至金黃即可出鍋。

軟柿子的食用禁忌

軟柿子雖美味，營養價值高，但萬物都有它的兩面性，軟柿子也不例外。所以說軟柿子也有食用禁忌。那大家對軟柿子的食用禁忌有多少瞭解呢？下面媽媽網給大家介紹一下軟柿子的食用禁忌具體有哪些吧。

1、軟柿子不可以和海帶、大閘蟹一起吃。因為這樣會引起腸胃不適，甚至會產生腹瀉。

2、軟柿子不可以和章魚、海參一起吃。會不易消化，產生腹脹和腹瀉等症狀。

3、不可以空腹吃軟柿子，在飯後吃軟柿子比較適合。

4、吃軟柿子的前後1個小時內不可以喝牛奶。

5、軟柿子不可以和紫菜一起食用。因為如果同時食用軟柿子和紫菜的話會影響鈣的吸收。軟柿子不可以和紫薯一起食用。因為如果一起食用軟柿子和紫薯的話，很可能會造成胃出血和胃潰瘍。

6、貧血患者不適宜吃軟柿子，因為軟柿子中含有單寧，這種營養物質很容易與鐵質產生作用，從而影響到我們人體對食物中的鐵質的吸收。

軟柿子怎麼去皮

大家在吃軟柿子時，是不是需要去掉軟柿子的皮才可以吃呀。是的，我們在吃軟柿子之前要先去掉軟柿子的皮才可以吃。那大家知道軟柿子怎麼去皮嗎？大家平時吃軟柿子的時候，又是怎樣去掉軟柿子的皮的呢？有什麼捷徑或者好的方法嗎？

許多人也許都是直接用手剝軟柿子的皮。這也是我們最常見的一種方法。還有就是我們可以在軟柿子的底部用刀劃一個十字，然後再把軟柿子放進沸水中湯5-6秒，接著立即拿出來用冷水浸泡，這時候我們就可以很容易地沿著剛才划出來的十字把軟柿子的皮給剝下來了。在我們這個科技發達的社會，還有一種非常快捷方便的方法來去掉軟柿子的皮哦。我們可以用柿子去皮機來去掉軟柿子的皮。但大多數人都不採用這個方法。多數都是採用前面介紹的兩種方法來剝掉軟柿子的皮。