【白蘿蔔治咳嗽的做法】白蘿蔔的作用與功效_白蘿蔔的選購方式

白蘿蔔素有“小人參”的美譽，這個美譽可不是虛構的哦，白蘿蔔的確具有很高的功效與作用，它不僅是一種非常有營養的食材，還是治療感冒咳嗽的良方。對於白蘿蔔治療咳嗽的方法有很多種，其中最常見的就是用白蘿蔔水來治療咳嗽了，這種方法的效果還很不錯呢！除此之外，用白蘿蔔治療咳嗽的方法還有很多種，媽網百科就在這裡為大家介紹一下關於白蘿蔔治療咳嗽的做法的相關問題！

白蘿蔔治咳嗽的做法

大家都知道蘿蔔有“小人參”的美譽。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。不僅如此，白蘿蔔對於治療感冒咳嗽的效果也是非常好的哦！下面就為大家介紹一下白蘿蔔治咳嗽的一些具體的方法！

1、煮蘿蔔水止咳

一連數日咳嗽不止，晚上難以入睡，可買幾根白蘿蔔，每晚把半截蘿蔔切成片，用清水煮，蘿蔔、熟後用茶杯或小碗將水濾出，待稍冷後喝下。咳嗽便可減少。連續喝幾天，咳嗽就可痊癒。

2、燒蘿蔔止咳

把“心裡美”蘿蔔切成約5釐米厚的條狀或片狀，放入爐灶內燒(煤氣灶可用鍋烤)，燒至半生不熟的程度，從爐里取出趁熱吃，吃幾次咳嗽即可好轉。

3、蘿蔔湯止咳

白胡椒5粒，蘿蔔100克，生姜3片，陳皮10克，煎熟飲湯。用於痰清稀多泡沫的咳嗽。

以上就是關於白蘿蔔治咳嗽的一些常見的小偏方，咳嗽讓人很痛苦，人們在感冒咳嗽的時候整個人的精神狀態都會不好，所以及早的治療咳嗽對於人們的健康狀態來說是非常重要的哦！患有咳嗽的朋友們不妨試一試以上的幾種關於白蘿蔔治咳嗽的方法吧！

白蘿蔔的作用與功效

白蘿蔔是一種既營養又美味的食材，它不僅能夠做出各種各樣的美食來，還能夠在滿足人們味蕾的同時，補充人體所需的各種營養元素，尤其是用白蘿蔔燉湯的營養價值與功效更是突出。那麼，白蘿蔔的作用與功效究竟是如何表現出來的呢？媽網百科在這裡為你解答！

一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

二、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。

三、泌尿系統方面：各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。

五、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。

不過需要提醒大家的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。

白蘿蔔的選購方式

白蘿蔔的作用與功效是非常多的，因此很多人都喜歡吃白蘿蔔。白蘿蔔的做法有很多種，它既可以炒著吃，也可以燉湯，其中用白蘿蔔燉湯的做法既簡單又營養，成為人們餐桌上的一道經常看到的美味佳餚。不過白蘿蔔做的美食雖營養，在食材的選擇上面還是需要注意的哦！下面，媽網百科告訴大家一些關於白蘿蔔的選購方法，讓大家避免浪費時間在市場上“尋覓”！

1、看顏色。白蘿蔔，從名字就可以看出，是白色的。實際上，也不能說全部是白色，顏色上有白色、米白色，如果帶點泥土，那就是黃白色了。如果是黃橙色的，那可能是胡蘿蔔了。

2、看外皮。挑選白蘿蔔的時候，最好挑個兒大的，而且形狀比較規則的，這樣的話便於剝皮。另外，如果表面比較多坑坑窪窪的地方，那麼也慎選，可能有蟲害

3、看手感。好的蘿蔔，手感比較結實。如果拿起來，感覺比較輕的，那麼可能裡面空心化了，是很缺水那麼，像棉花一樣，沒有很大的食用價值。挑蘿蔔要挑比較沈的，這樣才結實。掰開看蘿蔔比較容易掰的，用手用力就能把蘿蔔扭斷。扭斷後，在斷口出可以看出蘿蔔的品質。如果比較多小洞，那麼可能有點空心了，要慎選。如果看起來，比較新鮮，那麼可以選。

5、試吃。白蘿蔔可以生吃，直接嘗嘗就知道口味怎麼樣。生吃好吃的，煮了味道也好。

白蘿蔔的食譜大全

白蘿蔔的做法做種多樣，作為根莖類蔬菜，它不僅脆嫩爽口，其中還含有豐富的營養價值。對於人們喜愛吃的食材之一，白蘿蔔的做法有哪些呢？我們來一起學習一下吧！

蘿蔔牛腩湯

主料：牛腩(適量)、白蘿蔔(適量)、八角(2個)、香味(3片)、桂皮(1塊)、乾辣椒(2個)、紅棗(2個)、薑片(5片)、花椒(10顆)、生抽(適量)、芝麻油(適量)、花椒油(適量)、雞精(適量)、辣椒油(適量)、蔥花(適量)、香菜(適量)

1、買來的牛腩先用水洗淨，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。

2、泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙，準備好配料。

3、牛肉放煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開後小火燉2個小時左右。

4、白蘿蔔去皮切塊，把白蘿蔔倒進肉湯里，繼續燉40分鐘左右即可。

5、湯燉好後，不需要把鹽加在鍋里，可以盛在碗里後在碗里加鹽等自己喜歡的調味，我們一般是另外做一個蘸料來蘸著吃，味道很棒，多餘的牛腩湯用來煮麵條味道也不錯。

蘿蔔紅燒肉

主料：帶皮五花肉(600克)、白蘿蔔(一根)、八角（大料）、桂皮(1小塊)、姜(3片)、香蔥(2根)、冰糖(5粒)、料酒(1湯匙（15ml）)、老抽(1湯匙)、生抽(1湯匙（15ml）、)鹽(1小匙)

1、盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分鐘。

2、五花肉放入熱水鍋里焯一下，撈出，撈出後晾涼，切成均勻的方塊。鍋里放一點點油，放入五花肉塊小火慢慢煸炒。

3、小火煸炒至五花肉表面微微變色出油，將多餘的油倒出，盛出五花肉待用。

4、鍋洗淨，放入1湯匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液顏色變深。

5、倒入炒過的五花肉塊，翻炒均勻。再加入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻。

6、加入沒過肉量的開水，大火燒開後撇去浮沫。放入姜、蔥、八角、桂皮。

7、放入砂鍋中用小火燉煮（或者直接用炒鍋煮）。

8、待肉煮至六七成熟時（約40分鐘），加入切塊的白蘿蔔同煮。

9、燉至蘿蔔軟熟，轉大火收稠湯汁，加少許鹽調味，撒蔥花即可。

小竅門：五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切塊後浸泡），用水焯一下，去除表面的髒東西。用小火煸炒五花肉可以將油脂逼出來一部分，加之我挑的肉相對比較精，所以吃起來不會油膩。燉肉時要加熱水。炒五花肉出來的油可以用來炒菜、拌面等很香。炒糖色也可以用白糖，嫌麻煩的也可以直接跳過炒糖色這一步。

蜂蜜白蘿蔔水能治咳嗽嗎

咳嗽是一個折磨人的病，咳起來真心很難受，特別是在安靜的地方，不僅自己身體不舒服，也會影響到身邊的人。民間有一種小偏方，據說蜂蜜白蘿蔔水對於治療咳嗽的效果非常好，這是不是真的呢？蜂蜜白蘿蔔水真的能治療咳嗽嗎？對於這個問題，媽網百科為你解答！

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病。本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。既能理氣化痰、生津止咳、還可補腎益氣、緩解咳嗽。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

蜂蜜味甘、性平、鹼性食物。具有補中緩急、潤肺止咳、潤腸燥、解毒、美容養顏等功效，二者搭配起來，可謂是治療咳嗽的絕佳秘方。

在製作蜂蜜白蘿蔔水的時候，只需要準備白蘿蔔一個，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃適量。然後將白蘿蔔洗淨切片，放入碗中，加入蜂蜜、白胡椒、麻黃，放到鍋中蒸30分鐘，趁熱食用即可。

溫馨小提示：蜂蜜一定要保證正品原生態的。原生態的蜂蜜具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，除有一般蜂蜜的清熱解毒的補中、潤澡、之功效，還能祛風明目、消腫利尿，對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效，是虛火旺盛人士之保健佳品。在調節消化系統，潤腸通肺，有良好的排毒作用。