奶香玉米餅的家常做法

　　一日之計在於晨，早餐永遠都是頭等大事，早餐吃的好，天天身體好，冬天的早晨是起床困難戶，懶在熱被窩不想起來，早餐只好在路邊買一份卷餅，沒有幾分鐘就冰涼冰涼的，好吧~早餐揣到辦公室里，放到暖氣上熱一會，剛咬一口，老闆從外面進來，嘴裡含著餅，只好含混不清的打著招呼，好狼狽啊

　　食材主料：黃玉米面100g、麵粉30g、雞蛋一個、牛奶100g、白糖25g、泡打粉3g

　　步驟

　　1.準備材料，我用的玉米面比較粗，是黃的玉米面，不是玉米澱粉;

　　2.所有的材料放入攪拌盆中，用打蛋器攪勻，靜置十五分鐘左右

　　3.早餐機接通電源預熱

　　4.在早餐機上先刷一點油，就刷一次，後面不用再刷油

　　5.早餐機是2層的，中間有隔板是活動的，放一勺面糊在下層，上層落下也放入一勺面糊，面糊自行流動正好蓋住加熱板，薄薄一層

　　6.合上蓋子約2~3分鐘，上層的面糊已經凝固不流動，抬起上層加熱板，把下層的小餅翻面，煎一分鐘左右取出

　　7.依次做完全部的面糊，這個分量可以做7個小薄餅

　　8.吃的時候淋上蜂蜜，趁熱吃，奶香濃郁

　　小貼士

　　玉米面是黃色的，不是玉米澱粉哈，一定要用細的玉米面，我用的這種稍微有點粗;

　　不喜歡泡打粉的，可以換成等量的酵母，至少要發酵30分鐘之上;