清燉草魚的做法

喜歡吃清燉草魚的朋友，其實可以在家自己動手做清燉草魚，因為清燉草魚的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的清燉草魚比起來，自己做的清燉草魚又健康，吃起來更放心。

清燉草魚食材介紹

主料：

草魚(半條) 姜(3-4片) 蔥(適量) 雞精(適量) 鹽(適量) 油(適量) 清水(適量)

清燉草魚的做法步驟:

1.草魚去除內臟器官洗淨斬塊，用鹽醃制半小時，姜切絲，蔥切蔥花備用

2.鍋中倒入適量油燒熱後放入姜絲爆香

3.放入草魚，中小火煎至金黃色

4.翻面繼續煎至金黃色

5.加入適量的清水，大火燒開轉中小火燉煮5-10分鐘

6.燉煮至魚熟湯汁變白變濃稠時加入適量的鹽和雞精調味

7.撒上蔥花即可關火

8.成品圖