孕婦營養食譜做法大全 孕婦家常飲食吃什麼

　　常見的孕婦食譜家常菜有哪些呢?例如鴨塊白菜、番茄燒豆腐、蝦皮燒冬瓜等，還有很多的孕婦湯飲，對孕婦都非常好，接下來我們就一起看看有哪些孕婦食譜吧。

　　一、紅棗枸杞燉燕窩

　　燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。燕窩具有滋陰、潤燥、益氣、補氣、養顏等五大功效。特別對孕婦、產婦、愛美女士、兒童、和吸煙者非常適用。燕窩歷來被認為是女性養顏滋補上品，愛美的女性朋友可適當多吃哈。

　　食材主料：燕窩3盞、紅棗15g、枸杞15g、冰糖適量、清水適量

　　步驟

　　1.燕窩準備好。

　　2.燕窩加水浸泡4-6小時。把泡發好的燕窩按紋理撕開成粗條狀備用。

　　3.把紅棗枸杞洗乾淨，與燕窩和冰糖放入燉盅里，加入適量的水，蓋上燉盅蓋。

　　4.蒸鍋水開後，把燉盅放蒸鍋里，用中小火隔水燉至冰糖溶化(大約20-25分鐘左右)即可。

　　5.一層放不下，我放了四層。哈哈

　　6.成品。

　　7.成品。

　　小貼士:燕窩本身屬於水溶性蛋白質，本身就是液體凝固， 燉太久了會化水，所以隔水燉20-25分鐘至冰糖溶化即可。

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　　二、韭菜炒豬血

　　豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。韭菜也是鐵的來源之一，並且韭菜中含有較多的粗纖維，可以通便，清理腸道。

　　食材主料：豬血300g、韭菜100g、生抽適量、料酒適量、食鹽適量、乾辣椒2個、大蔥適量、綿白糖適量、食鹽適量、香油適量、

　　1.食材：準備好豬血和韭菜。

　　2.豬血先切片，在改刀切塊

　　3.韭菜洗淨切段

　　4.豬血放入沸水鍋中焯制兩分鐘撈出。

　　5.鍋中放少許底油，放入乾辣椒爆香。

　　6.加入蔥末

　　7.煸香蔥末，放入焯過水的豬血。

　　8.加入小半碗清水。

　　9.加入食鹽、少許白糖、老抽。

　　10.加入料酒，中小火燒幾分鐘。

　　11.燒至基本沒有湯汁的時候，放入韭菜段快速翻炒。

　　12.放入韭菜翻炒均勻後，關火，滴入幾滴香油即可出鍋。

　　小貼士：

　　豬血用之前要在開水里燙一下，能去除豬血特有的味道。

　　加入韭菜後要快速翻炒，韭菜斷生即可關火。

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　　三、臘腸炒手撕包菜

　　在我的家鄉包白菜又叫包包菜，有時也叫蓮花白，包白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，包白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包白菜。包白菜也是重要的美容品。包白菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃包白菜，還可增進食慾，促進消化，預防便秘。

　　食材主料：臘腸100g、包包菜200g、油適量、鹽適量、蒜少量、辣椒適量、味精少許

　　步驟

　　1.臘腸切成小片。

　　2.包包菜洗淨後用手撕成小片。

　　3.辣椒切小段，蒜去皮切碎。

　　4.炒鍋上火，乾鍋放入臘腸慢慢煸炒出油。

　　5.臘腸煸炒出油後扒在一旁，放入辣椒和蒜粒煸炒至辣椒呈棗紅色。

　　6.放入撕好的包包菜翻炒斷生。

　　7.嘗嘗味放入少量鹽和少許味精翻炒均勻即可關火裝盤。

　　小貼士：臘腸有咸味，放鹽之前要先嘗嘗味再決定鹽量。

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　　四、果蔬沙拉

　　適合孕婦小孩的下午甜點

　　食材主料：胡蘿蔔1小根、豌豆80g、玉米80g、提子1小串、梨子1個、香蕉2根、蘋果2個、橙子2個、丘比沙拉醬2湯勺

　　步驟

　　1.材料：胡蘿蔔1小根、豌豆80克、玉米80克、橙子2個、梨子1個、提子1小串、香蕉2根、蘋果2個、丘比沙拉醬2湯勺

　　2.豌豆、玉米洗淨，胡蘿蔔削皮切丁備用，利用這個時間燒水

　　3.待水開了倒入洗好的蔬菜，煮7分鐘左右撈出晾涼

　　4.把所有的水果(除了香蕉)都洗淨，橙子分4份切開在皮處切進不要切斷，再把皮的兩邊切一下(不要切斷哦)

　　5.蘋果也削皮，分好切開小瓣在對切(小三角)，提子也對切哦

　　6.把剛才準備的材料擺好盤備用哦

　　7.梨子、香蕉、蘋果、提子切好片段裝碗備用

　　8.倒入晾好蔬菜丁拌勻

　　9.倒入2湯勺的沙拉攪拌均勻哦

　　小貼士小提示：

　　*水果要泡鹽水不會變色哦

　　*味道喜歡重的可以再加一勺沙拉醬哦

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　　五、荷葉蓮子粥

　　荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼、等多種生物鹼及維生素C、多糖。有清熱解毒、涼血、止血的作用。

　　荷葉還清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥的良藥。蓮子補脾止瀉，益腎澀精，養心安神，用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對預防早產、流產、孕婦腰酸最有效

　　蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補元氣的功效。

　　食材主料：新鮮蓮子300g、新鮮荷葉1張、米半杯、冰糖適量

　　步驟

　　1.材料圖

　　2.煲中放入適量的清水，大火燒開。

　　3.荷葉清洗乾淨後切碎，放入煲開的水中，中小火煮20分鐘，

　　4.這時候水已經變成淡淡的綠色，而且香氣四溢，撈出荷葉.倒入洗淨的大米和鮮蓮子，大火再次煮開，用勺子稍稍攪動，以免粘底。

　　5.蓋上蓋子，調到最小火，煮1.5-2小時左右。

　　6.煮至濃稠後，放入冰糖(按自己喜歡的甜度添加)。

　　7.用勺子慢慢攪至冰糖融化即可。

　　小貼士

　　我這片荷葉比較小，如果是大塊的荷葉一半足夠。

　　鮮蓮子我沒有去芯，蓮子芯可以清火，如果怕苦的話，可以先去掉蓮子芯。

　　煲粥一定要小火慢慢煲，這樣粥水收得比較慢，粥才會綿綢細膩。

　　粥水最好一次加好，中途再加會影響口感，寧可煲的時候多放一些，都好過中途加。水多話就加大火煲，水就會收得比較快。