香芋牛奶西米露的做法

喜歡吃香芋牛奶西米露的朋友，其實可以在家自己動手做香芋牛奶西米露，因為香芋牛奶西米露的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的香芋牛奶西米露比起來，自己做的香芋牛奶西米露又健康，吃起來更放心。

香芋牛奶西米露食材介紹

主料：

芋頭(100g) 紅薯(半根) 牛奶(100ml) 西米(30g)

輔料：

蜂蜜(適量)

香芋牛奶西米露的做法步驟:

1.準備好食材，芋頭去皮，切塊，紅薯沒有拍照

2.鍋里燒開水，把芋頭煮熟（可以和步驟5的紅薯一起蒸熟）

3.再取一個鍋燒開水，水開了把西米淘洗乾淨，倒入鍋中，大火煮開，轉中小火燜煮（西米遇冷水會有些碎掉，但是想著自己吃，就等水開了，清洗了倒進去，不想清洗的可以直接倒進去，煮西米水要燒開，而且水必須多一些，以免糊鍋，用大點的鍋煮最好）

4.煮好的西米再在鍋里悶一會兒，取出瀝乾水分，放在濾網中涼水沖洗，泡在涼水中備用

5.紅薯蒸熟（紅薯我是零時添加的，紅薯和芋頭一起蒸熟就省去一個步驟了）

6.芋頭，紅薯加入碗中

7.西米瀝乾水分，倒進碗中

8.加上葡萄乾，加上薄荷做裝飾

9.完成

小貼士：

煮西米一定要用燜,單靠大火煮很難煮到完全透明,並且容易粘鍋,燜好後要用冷水沖洗,這樣才能顆顆分明