秋天吃桂花有什麼好處 桂花什麼季節開花

桂花花是我們生活中比較常見的一類花卉，桂花不僅可以觀賞，而且還可以食用。那麼秋天吃桂花有什麼好處，下面和小編一起看看秋天吃桂花的好處吧，希望對大家有幫助！

我們都知道，桂花有很多種。我們常常聽到丹桂飄香，說明桂花香味比較濃。不同種類的桂花開花時間不同，那麼桂花什麼季節開花？下面小編將為大家詳細解答！

秋天吃桂花有什麼好處

桂花是中國傳統十大花卉之一，秋季盛開之時，其香味清香馥郁，堪稱一絕。桂花不但能夠用於觀賞，還同時能夠食用，以桂花做原料製作的桂花茶是中國特產茶，它香氣柔和、味道可口，用桂花還可以做其他的甜點食材，香甜可口。今天食神為大家介紹一道紅豆桂花年糕。

主題：紅豆桂花年糕湯

食材：年糕300克，糖桂花少許，蜜紅豆少許，紅豆沙少許，綿白糖、水適量

做法：

1、將年糕洗淨，切成1釐米左右見方的小塊，鍋中倒少許水燒開;

2、把豆沙勺入開水中，用勺子慢慢攪開，再下入年糕粒大火煮，煮到年糕粒軟化為止，大約需要5-8分鐘;

3、依各人口味放糖調味，不放也可，因為豆沙是甜的，具體的量可根據個人喜好調整，盛入碗中後撒少許蜜紅豆和糖桂花即可食用。

桂花用法眾多，可散寒破結化痰止咳

桂花自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花，其在秋季盛開之時正是中秋前後，對於古代中國人來說，聞桂花香喝桂花酒賞月是第一風雅之事。進入現代人們發現，桂花的用途更加廣泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。

桂花味辛性溫，可散寒破結、化痰止咳，常用於治療牙痛、咳喘痰多、經閉腹痛等症狀。古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用於女士飲用，被贊譽為“婦女幸福酒”。

女性可用桂花泡茶，可溫補陽氣美白肌膚

女性常見寒性體質，因此經常出現痛經等症狀，桂花可溫補陽氣，是一種對女性非常友好的養生類花朵，常感體寒的女性不妨在日常用桂花泡點桂花茶飲用。桂花茶可溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。夏天很多人覺得皮膚乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解作用。

桂花什麼季節開花

在我國，桂花一般可以分為金桂、銀桂、丹桂和四季桂四種，平時我們看到很多桂花開花，有的卻不開花，這時因為每種桂花的開花時間和顏色都是不同的，桂花的壽命很長，幾十年到幾百年的都有，生命力非常頑強，能播種、能嫁接、能扦插。下面就由小編為大家講解一下不同桂花的花期及顏色。

金桂

金桂的花期是在農歷的8-9月，一般每年的中秋節前後就可以聞到金桂花香的香味了，金桂花的花朵大多為金黃色，香味較為清淡，它的葉片相對較厚，花色主要以檸檬黃和金黃色為主。金桂的品種繁多，有球桂、金球桂、俠葉金桂以及金秋早桂等。

銀桂

銀桂的花期有限，也是在農歷8-9月開放，但銀桂的顏色與金桂略有區別，銀桂花的花朵大多是白色的，其中捎帶些微黃，葉片相對較薄，花的香味與金桂相似，較為清淡，秋季開花的銀桂花色以純白、乳白和黃白色為主，少量銀桂花呈現出淡黃色。

丹桂

丹桂花相比金桂、銀桂，它的花期較為靠後，是在農歷9月悉數開放，丹桂的顏色最為鮮艷，它的花朵大多屬於橙黃色，香氣撲鼻，較為濃厚，葉片飽滿，顏色較深。丹桂花花期在秋季，花色主要是以橙黃、橙紅以及朱紅色為主，很容易辨認。

四季桂

所有的桂花中只有四季桂最為特別，四季桂沒有固定的花期，每個月都會有少量的花開放，所以人們常常稱它為月月桂。四季桂的花朵顏色有白色或者淡黃色，香氣最為清淡，而且只有少量花開放，所以平時幾乎聞不到桂花香香味，葉片薄。

俗話說八月桂花遍地開，這是有一定科學依據的，這裡的桂花指的是丹桂、金桂和銀桂，他們被統稱為八月桂，桂花的種植方式不同，開花的時間也不同，播種的需要十年左右，扦插的四年就可開花，而嫁接的第二年就可以部分開放。

桂花怎麼保存

冷藏保存法

如果想要桂花保持盛開的狀態，最好就在剛摘下桂花的時候用清水清洗桂花表層的髒物質，然後裝進保鮮袋里，放入冰箱內進行冷藏，這樣不管什麼時候拿出來的桂花都是最新鮮的，可以幫助大家領略不一樣的香氣。

蜂蜜保存法

可能大家對於桂花的蜂蜜保存法還並不是很瞭解，將桂花自然風乾之後釀進蜂蜜里，這樣可以大大延長桂花的保質期限，通常可以保存三到四年左右。這種方法通常為製作桂花標本的保存方法，大家可以去嘗試一下。

鹽水保存法

鹽水保存法也是桂花通用的一種保存方法，將新鮮的桂花摘下之後先用鹽水醃制一下，然後擠去多餘的水分，進行密封罐存，這種方法也可以大大延長桂花的保質期限。而且不會花費太大的成本。

高溫保存法

高溫保存法也是保存桂花的一種非常不錯的方法，將桂花用高溫烘乾或者是懸掛自然風乾，這種保存方法只適用於觀賞植物保存方法，可能會破壞桂花原有的形狀以及香氣，不適合日常使用。