秋天吃銀耳好嗎 秋天吃銀耳的好處

銀耳使我們常見的菌類食物，常常用來煲湯。味道鮮美，營養價值豐富。那麼秋天吃銀耳好嗎，秋天吃銀耳的好處有哪些？下面小編將為大家詳細介紹秋天吃銀耳的好處，希望對大家有幫助！

銀耳是人們很受歡迎的一種蔬菜，味道鮮美，口感爽滑！很多人都喜歡喝銀耳湯，但是又有秋天吃銀耳好嗎這個疑問。下面小編將為大家詳細介紹秋天吃銀耳好嗎和秋天吃銀耳的好處，希望對大家有用！

秋天吃銀耳好嗎

秋天天氣又比較乾燥，無論是身體里還是皮膚都需要滋潤滋潤，銀耳可以說在一年四季里都比較適合食用，但是相對來說秋天特別適宜食用銀耳。

銀耳子實體純白至乳白色，膠質，半透明，柔軟有彈性，由數片至10余片瓣片組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3～15cm。乾後收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。夏秋季生於闊葉樹腐木上。

銀耳營養價值很高，自古以來被人們看作是延年益壽的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一。銀耳含豐富的糖類，其中銀耳多糖具有降低血脂，增強吞噬細胞對癌細胞的吞噬功能，間接抑制腫瘤發生；銀耳含有豐富的膠質，其中含有類阿拉伯樹膠，對皮膚角質層有良好的滋養和延緩老化作用，故具有美容的作用。

中醫認為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經，能潤肺滋陰，養胃生津，補腎益精，強心健腦，對虛勞咳嗽、痰中帶血，虛熱口渴等均有一定的療效。尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳雖好，但並非人人皆宜，咳嗽多痰，或陽虛畏寒、濕熱發黃等，均不宜食用銀耳，若食後有大便洩瀉者也不要服用。

秋天吃銀耳的好處

營養豐富

銀耳裡面含有大量的蛋白質和碳水化合物，以及多種維生素和礦物質，營養價值豐富，是一個很好的滋陰潤肺，滋養胃臟，幫助開胃的很好的一個保健養生食品。

清理肺部

平時多吃銀耳可以有效的幫助人體生津止渴，對清理肺部有很好的效果，平時如果工作的環境粉塵比較多的話建議應該多吃些銀耳，尤其是教師和建築工人應該要特別的注意，防止塵肺的出現。

肝臟解毒

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

清熱健胃

它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

增加免疫力

能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

美容祛斑

銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

減肥

銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

增加耐受力

銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

秋天銀耳一天吃多少

銀耳湯清甜可口，適合很多人喝，而且功效也很多。那麼銀耳湯適合天天喝嗎？

銀耳不僅是比較珍貴的藥用菌，而且是一種食用菌，銀耳的功效是補腎、潤肺、生津、止咳。銀耳有助於胃腸蠕動，有助減肥作用，有去除臉部雀斑的功效，並且對肺燥久咳很有幫助。

從以上的種種功效來看，銀耳湯天天喝也是可以的哦。但是小編提醒，每天喝的話要注意量的攝入，每天喝很多的話有可能會適得其反哦。小編建議每天喝一小杯就OK了。

銀耳湯天天吃發胖嗎

銀耳湯可以每天喝，但是也有愛美的女性朋友問，每天都喝銀耳湯會不會發胖呢？小編針對這個問題給大家講解一下。

首先銀耳是可以天天喝的。因為銀耳湯是高營養珍品，常喝可以明目清肺，對人體的作用還不僅僅在此，每天堅持喝會有很不錯的效果哦。那麼天天喝銀耳湯會長胖嗎？

大家都知道銀耳本身是沒有什麼味道的，因此銀耳湯都會放糖來煮。如果糖太多了，湯就太甜了，每天都喝的話或者喝很多的話，是會導致長胖的哦。

但是小編告訴大家，銀耳湯不僅減肥而且美容養生，銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。因此每天可以吃點不太甜的銀耳湯哦。

銀耳湯能過夜嗎

銀耳中的多糖A具有一定的抗輻射作用，那些整天與電視、電腦形影不離的朋友，不妨每天喝點銀耳湯。但是，銀耳湯過夜後不僅營養價值降低，而且還會生成危害健康的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會在細菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯後，會使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能，嚴重者還會使人發生嘔吐、昏迷甚至死亡。 家庭做銀耳湯時，應現做現吃。因此，隔夜的銀耳湯不能喝。