兒童節的愛心食譜:糖醋排骨

    不用吐骨頭的糖醋排骨，兒童節做給寶寶，吃完直呼媽媽好愛你

    這個糖醋小排其實就是土豆和肉餡做的啦！

    討喜的外形大受寶寶們的喜愛，早兒童節那天做給他們吃吧。

    如果沒有模具的話就直接切成條也是可以的。

    兒童節做給寶寶的愛心食譜，不用吐骨頭的糖醋排骨

    主料：肉餡300克，土豆一個（大點的），雞蛋一個

    調料：澱粉30克，料酒1勺，醬油2勺，蠔油半勺，白糖半勺，姜末，蒜3瓣，番茄醬2大勺

    糖醋排骨的做法

    1、土豆洗淨去皮後先切成厚1.5釐米左右的片

    2、然後再用模具刻出骨頭的形狀（沒有模具也可以直接切條）

    3、肉餡加料酒，醬油，蠔油，白糖，澱粉，少許薑末，拌勻後朝一個方向攪拌至膠質出現

    4、一個雞蛋打散，先加一半進肉餡里，拌勻後朝一個方向攪拌，直至完全吃進去，再加另一半再攪拌

    5、切好的土豆先沾澱粉，然後包裹肉餡，最後整形成肉骨頭狀

    6、鍋內燒開水，放入處理好的土豆排骨，蒸15分鐘熟透取出

    7、檸檬汁，料酒，醬油，蠔油，白糖，澱粉一起放一個碗里調成碗汁

    8、炒鍋內燒熱油，放入姜蒜爆香

    9、然後倒入正好的土豆排骨，倒入碗汁調入番茄醬和生抽，燒至湯汁濃稠即可

    糖醋排骨食材搭配小提示

    海帶和排骨能一起吃:排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦

    排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

    排骨營養價值

    豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。