咖喱土豆的做法

很多人都喜歡吃咖喱土豆吧，相信你也不例外。大多數時候我們吃咖喱土豆基本都是在外邊餐廳里吃的，許多人覺得在家裡做咖喱土豆有點麻煩或者說自己不會做。其實不然呢，只要學會了咖喱土豆的做法做起來一點都不麻煩，下面小編就教你來做咖喱土豆吧。

咖喱土豆食材準備

食物主材

土豆，胡蘿蔔，洋蔥。

食物入料

植物油，鹽，咖喱。

咖喱土豆食材處理

主材處理

1、將土豆削皮切小塊後放入清水中泡去澱粉；

2、胡蘿蔔洗淨後切小塊，洋蔥洗淨後切片。

輔料處理

1、準備好咖喱，咖喱在外面超市都可買到；

2、取兩小塊備用。

咖喱土豆入鍋準備

主材入鍋

1、先起油鍋，油熱後下入洋蔥與胡蘿蔔煸炒出香；

2、接著放入泡好的土豆塊繼續翻炒；

3、翻炒均勻後注入清水沒過食材。

輔料添加

1、鍋內煮沸後加入準備好的咖喱攪拌均勻；

2、煮至湯汁變少以及土豆變軟爛時加入適量的鹽調味；

3、最後大火收汁即可出鍋裝盤。

咖喱土豆烹飪技巧

1、切好的土豆塊最好要用清水浸泡，避免中途澱粉太多而糊鍋或者土豆變色；

2、可以根據個人的口味適量添加一些輔料；

3、最後大火收汁時最好不要收得太乾，咖喱土豆醬汁足夠才好吃。