提拉米蘇的做法

如何做提拉米蘇好吃？其實提拉米蘇的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做提拉米蘇的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會提拉米蘇的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

提拉米蘇食材介紹

馬斯卡彭(180) 細砂糖(35g) 手指餅乾(6個) 速溶咖啡(適量)

提拉米蘇的做法步驟:

1.蛋黃蛋清事先分離，準備先打發蛋清。

2.分三次打發，打發至濕性發泡，即提起有明顯小毛尖即可。

3.蛋黃與馬斯卡彭奶酪一起用打蛋器打勻。喜歡奶酪的可以多放些。

4.兩者完全融合後的狀態。

5.先取三分之一進去，用翻拌的方法拌勻，不要畫圈，避免消泡。

6.拌勻後的半成品。

7.速溶咖啡提前泡好，還有手指餅乾，再準備一個盛放提拉米蘇的容器。

8.碗底先鋪一層奶酪，然後把手指餅乾放到咖啡液體里，快速打個滾就拿起來，放在奶酪上。

9.我放了兩層的手指餅乾，碗小點，所以手指餅乾掰斷了一點，不過不影響哈。記住再鋪上一層奶酪噢～

10.讓奶酪把手指餅乾全部覆蓋，然後用鋁箔紙包裹住放進冰箱冷藏至少4小時以上。

11.拿出來後，撕掉鋁箔紙，過篩上一層可可粉。

12.喜歡美感的再過篩一個糖粉形狀哈，是不是感覺好很多。

13.俯拍的角度。

14.近距離低拍。

15.舀個一個手指餅乾，被可可粉和奶酪包圍的感覺，美膩了。