【提拉米蘇】簡易版帶我走的做法

第一次製作提拉米蘇 我做的方法用料比其他食家的少了一些 簡易版！材料都比較好買，也不需要特別的技巧，材料齊全的話你也可以做出美味好看的提拉米蘇

　　 提拉米蘇用料工具

主料： 馬斯卡彭奶酪 (250克) 淡奶油 (200克) 蛋黃 (2個) 砂糖 (50克) 咖啡酒 (30ml) 白咖啡 (30克) 手指餅乾 (20條)
調料： 開水 (100ml) 水 (70克)
廚具： 模具鍋、打蛋器

　　 提拉米蘇的做法:

  1.材料是我做蛋糕平時用的，有一部分是用不到的！請忽略！   2.手指餅切成一樣的長度   3.可以提前擺在模具里，也可以做好之後再擺餅乾   4.用了白咖啡30g加入開水100ml沏好，放置一邊稍涼加入咖啡酒30g攪拌   5.蛋黃打散備用   6.砂糖和水放入鍋中煮沸   7.煮沸的糖水分次加入蛋黃打發   8.室內奶酪自然融化   9.攪拌至均勻   10.雞蛋糊分次加入奶酪繼續攪拌   11.奶油200ml   12.打發至有紋理即可   13.將奶油慢慢倒入奶酪里，用刮刀攪拌均予就可以了   14.餅乾粘咖啡（不要浸泡）蘸上即可   15.鋪滿蘸了咖啡的餅乾當餅底   16.倒入攪拌好的奶油（中間還放了一層蘸了咖啡的手指碎餅）最上面繼續倒奶油   17.放入冰箱冷藏半天後取出，篩上巧克力粉   18.篩的有點多   19.自己剪的窗花當模子   20.篩入糖粉裝飾就好啦