香煎南瓜餅的家常做法

　　秋冬，南瓜正是大上市的時候，南瓜營養豐富，種植過程中也不必打農藥，因此深受大家的喜歡。南瓜高鈣、高鉀、低鈉，特別適合老年人和高血壓患者。南瓜還含有豐富的類胡蘿蔔素，對維持正常的視覺，促進骨骼的發育有重要的作用，因此，南瓜可真算得上是老幼皆宜的低價營養品了。南瓜顏色漂亮，用來做麵食那簡直是太贊了。

　　食材主料：南瓜250克、油適量、糯米粉400克、糖適量

　　步驟

　　1.南瓜蒸熟稍微放涼

　　2.南瓜放在盆里，加入糯米粉，糖

　　3.慢慢搓成團，放在抹了油的盆里

　　4.蒸熟

　　5.冷卻後再揉透

　　6.分成劑子，按扁成餅狀

　　7.電餅鐺加熱後倒入少許油

　　8.將餅胚擺放在電餅鐺里

　　9.蓋上蓋子，煎至兩面金黃即可

　　小貼士

　　1、如果南瓜水分不多，酌情加點水，面要和得比較軟。

　　2、電餅鐺里刷一層薄薄的油即可。