香煎南瓜餅的做法

喜歡吃香煎南瓜餅的朋友，其實可以在家自己動手做香煎南瓜餅，因為香煎南瓜餅的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的香煎南瓜餅比起來，自己做的香煎南瓜餅又健康，吃起來更放心。

香煎南瓜餅食材介紹

主料：

南瓜(適量) 熱水(適量) 糯米粉(適量) 白糖(30克)

香煎南瓜餅的做法步驟:

1.將南瓜切塊，不去皮，加入沒過南瓜的冷水，放入鍋中大火煮20分鐘左右至熟

2.取適量煮好的南瓜，趁熱去皮，放入碗中微微放涼

3.待南瓜微微涼後，加入白糖，倒入適量開水，再放入糯米粉，水的用量要根據情況來定

4.用手將糯米粉與南瓜完全混合，揉成團

5.用手分成一個個的圓餅，大小根據自己喜好，不過最好要摁扁一點，容易煎熟

6.鍋中放入油，將南瓜餅一個個放入鍋中中小火煎，待南瓜餅微微膨脹即可

7.做好的南瓜餅請享用吧！

小貼士：

南瓜煮熟後，一定要去皮，不然到時口感不細膩。和南瓜餅的時候要用熱水才行。南瓜要微微放涼，要60度左右，微微有點燙手。煎餅時，看到南瓜表面金黃，而且體積膨脹即可。和面團時候水一點一點放，面團不要和太軟，到時不好煎。