芒果班戟的做法

芒果班戟怎麼做好吃？家裡學做芒果班戟需要哪些食材？愛料理的小編為您提供芒果班戟的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的芒果班戟。

芒果班戟食材介紹

班戟預拌粉(100g) 淡奶油(80g)

芒果班戟的做法步驟:

1.班戟預拌粉里倒入牛奶拌勻。

2.再加入打散的雞蛋液，接著拌勻。

3.最後倒入隔水軟化好的黃油，快速拌勻融合。

4.過篩兩次，這樣面糊比較細膩，口感也會好些。

5.班戟面糊靜置10分鐘。

6.這時候把芒果切好準備著。

7.熱鍋之後把火關掉，取一瓢面糊中間倒入，再拿起旋轉一圈將面糊攤成圓形。

8.小火煎至周圍起皮中間起泡的程度就可以出鍋了。

9.煎好放在油紙上散熱。

10.10個的份量。

11.接下來打發奶油，淡奶油里加入10g糖一次性打發。

12.打發至有小毛尖即可。

13.接下來製作成品，取一張餅皮放平，舀適量奶油放上，再放上芒果，接著再放上適量奶油。

14.先把餅皮兩邊往中間對折，再次對折就可以了。

15.美美的成品上盤了。冷藏'1小時左右，風味更佳。這是沒冷藏直接切開的，組織也是可以的。