鮑汁伊面的家常做法

　　有時下班回到家累的整個人都不好了，實在是不想動了，可是對於一個熱愛家庭的人來說，寧願回家花點心思配點蔬菜煮方便面，也不願意讓孩子們在外將就著吃一頓。

　　【食材】苞菜100g、紅蘿蔔1/4個、蔥1小把、鮑魚汁1湯匙、方便面1包、食用油10ml、高湯或開水2湯匙

　　【做法】

　　苞菜洗淨，撕成小塊;紅蘿蔔洗淨，去皮切成絲;蔥洗淨，切成段;煮開水，將方便面放入;泡2-3分鐘;撈起待用。

　　熱油，下蔥段;下紅蘿蔔絲，翻炒幾下;下苞菜;翻炒至苞菜有點變軟;下鮑魚汁與高湯;炒至蔬菜熟透，熄火;將方便面裝入盤中;淋上炒好的蔬菜與湯汁，拌勻即可開吃。

　　【小五手記】

　　方便面喜歡吃香脆一點的，泡面的時間短點;喜歡綿軟的，泡面的時間長一些。