南瓜餅的做法

喜歡吃南瓜餅的朋友，其實可以在家自己動手做南瓜餅，因為南瓜餅的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的南瓜餅比起來，自己做的南瓜餅又健康，吃起來更放心。

南瓜餅食材介紹

主料：

老南瓜(1000克)

輔料：

色拉油(少許) 豆沙(500克)糯米粉(600克) 玉米澱粉(200克)葡萄乾(少許)白砂糖(200克)

南瓜餅的做法步驟:

1.南瓜去皮切片，蒸至軟爛，如果有微波爐，可以分4次放入微波爐中高火加熱，每次8分鐘

2.將軟爛的南瓜用勺子壓成南瓜泥，在南瓜泥中加入白砂糖，攪拌至白砂糖完全融化後加入糯米粉，玉米澱粉，揉成面團

3.將揉好的面團搓成大小均等的小面團，再包入豆沙餡兒

4.用牙簽在面團表面壓出幾道痕跡，再左右手各拿一根牙簽從側面對應表面的痕跡處向內擠壓，南瓜的形狀就出來了

5.在南瓜餅底部抹一層色拉油，放入蒸鍋蒸8分鐘就可以出鍋了，然後在中間加上一顆葡萄乾就更好看了

小貼士：

攪拌的時候沒有顆粒感了就說明白砂糖已經完全融化了；如果不喜歡吃豆沙餡兒，可以換成巧克力塊等流動性不好的食物；軟糯的南瓜餅晾涼了吃更好吃喲！