西紅柿雞蛋面的做法

如何做西紅柿雞蛋面好吃？其實西紅柿雞蛋面的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做西紅柿雞蛋面的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會西紅柿雞蛋面的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

西紅柿雞蛋麵食材介紹

主料：

西紅柿(1個) 雞蛋(2個) 筒面(適量) 蔥(少許) 鹽(少許) 糖醋(適量) 油(20克)

西紅柿雞蛋面的做法步驟:

1.準備食材。

2.雞蛋磕到碗里放少許鹽打散。

3.西紅柿去蒂洗乾淨切塊備用。

4.把蔥切碎粒。

5.水燒開，放麵條煮，煮至九成熟關火。

6.蔥鍋爆香，放雞蛋、少許料酒滑散炒熟，裝碗備用。

7.還是那個鍋，再放少許油放番茄塊翻炒。

8.炒軟放少許溫水，蓋上鍋蓋燜煮片刻。

9.放鹽、糖翻炒出鍋。

10.裝盤，趁熱吃。

1小貼士：

1.西紅柿雞蛋面一定不要放太多鹽，少許就可以，如果多了就把雞蛋面的味道蓋住了，雞蛋面還是要注重酸甜口味的。

2.雞蛋磕到碗里放少許的溫水炒可以使雞蛋更嫩更滑。

3.酸甜口味個人喜愛適當增減。