肉鬆蛋糕卷怎麼做？

材料：低粉90克，玉米粉10克，水100克，油70克，雞蛋5個，糖85克
肉鬆蛋糕卷的做法：
1、蛋白加白醋和鹽打發到濕性發泡狀態
2、蛋黃+低粉+糖+油+水製作好蛋黃糊
3、蛋黃糊和蛋白糊混合



4、蛋糕糊倒入烤盤中
5、烤箱180度烤20分鐘左右
6、蛋糕表面抹自制的沙拉醬
7、灑上自制的魚肉鬆



8、用錫紙捲起來
9、冰箱冷藏半小時定型，切片即可