老婆餅和有老公餅哪個好吃
來源：愛料理 分類：美食推薦 時間：2024-01-17 14:24:56
福建點心中和老婆餅相對應的還有老公餅，只是其餡心以椒鹽味為主，形狀也要大一些，和大大咧咧的男人倒有些相符。這老公餅給人以東施效顰之感.
老公餅餡配方： (單位：克) 糕 粉600、糖 粉50 、糖桔餅200 、豬板油150 、清水650—850 、肉鬆100 、精鹽15 、熟芝麻50
產品制法
1、皮配方內麵粉過篩開窩，加入糖、油和水和勻成面團，鬆弛待用。
2、酥心內配方全部和勻成細滑面團。
3、包酥—開酥。
烘烤時間：18分鐘
火溫：上火190℃ 、下火180℃
