雞肉起司卷怎麼做?
來源:愛料理 分類:美食推薦 時間:2024-01-30 02:36:17
材料:雞胸肉,火腿,奶酪,雞蛋,麵粉,麵包糠。
調料:鹽,胡椒粉,蔥姜蒜粉。
做法:
1.將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片,然後撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖醃漬一下。
2.火腿切薄片,一定要很薄,不然卷不起來,如果買外面現成的火腿薄片最好了。
3.先在醃漬好的雞肉片上鋪一層奶酪,然後是火腿片,捲起,先拍上層麵粉,然後裹層蛋液,最後再裹上麵包糠,用平底鍋小火煎至金黃就可以了,取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了,切的時候小心奶酪流出來,因為加了層奶酪,所以趁熱吃比較好