做蜜汁雞翅，有什麼秘訣？
來源：愛料理 分類：美食推薦 時間：2024-03-23 18:56:04
材料：雞翅、醬油、鹽、紅酒、蜂蜜做法： 1. 先將雞翅解凍，然後用牙簽在肉厚處扎幾個小洞，以便碼味的時候容易入味。 2. 用紅酒、醬油、鹽碼味2---3個小時 3. 把醃好的雞翅連同調料汁放入微波爐微波4分鐘，中途翻身一次 4. 將雞翅取出，塗抹上蜂蜜，放在烤架上，肉多的一面先朝上，用燒烤檔烤8分鐘，然後將雞翅翻個身，可再塗一層蜂蜜，再烤8分鐘即可。 心得: 1.微波的時間應長一點,6分鐘比較合適 2.蜂蜜塗抹的次數應多一點,翻身的次數也應多一點,不然容易烤糊
