手撕豬肉三文治拌椰菜絲沙律的做法視頻

手撕豬肉三文治拌椰菜絲沙律的材料：豬肩肉500g，漢堡包6個，

椰菜絲沙律材料：椰菜1/2個，紅蘿蔔1/4個，蛋黃醬50g，白醋2湯匙，檸檬汁1湯匙，鹽及黑胡椒適量

醃肉材料：意大利香料2湯匙，辣椒粉2湯匙，紅椒粉1湯匙，乾奧勒岡1湯匙，黑糖1湯匙，蒜粉1/2湯匙，茴香1茶匙，洋蔥粉1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒1/2茶匙 

手撕豬肉三文治拌椰菜絲沙律的做法：

1.椰菜及紅蘿蔔切絲。

2.準備一個大碗，加入蛋黃醬丶白醋丶檸檬汁丶鹽及黑胡椒拌勻，加入椰菜及紅蘿蔔絲拌勻，放入雪櫃冷藏過夜。

3.準備一個大碗，加入所有醃肉材料拌勻，包括意大利香料丶乾奧勒岡丶辣椒粉丶紅椒粉丶黑糖丶蒜粉丶洋蔥粉丶茴香丶鹽及黑胡椒，

4.在豬肩肉放在烤盤上上灑少許油抹勻，均勻灑上醃肉材料，蓋上錫紙，放入已預熱至攝氏130度的焗爐焗7-8小時後取出，取走錫紙，用叉把豬肩肉撕開，撕開肉之後讓肉浸在醬汁中吸收味道，將豬肉絲放在漢堡包上，伴以椰菜絲即成。