臘八粥的做法

    臘八節，喝臘八粥，是必不可少的傳統習俗了。現在有了壓力鍋，輕輕鬆松為家人熬上一鍋熱氣騰騰美味又營養的臘八粥吧！

    主料

    大米10克  江米15克  黑米5克  紅米5克  小米5克  綠豆5克  糙米5克

    輔料

    花生米20克  紅豆20克  大棗4棵  栗子仁8顆  桂圓6顆

    臘八粥的做法

    1.花生米和紅豆提前一個晚上泡發

    2.紅棗洗淨，栗子和桂圓去皮備用

    3.所有的米洗淨浸泡30分鐘

    4.高壓鍋加水燒開，先加入花生米和紅豆煮5分鐘

    5.再加入紅棗、桂圓和栗子仁煮開

    6.再倒入所有的米攪勻加蓋加閥大火煮至上氣，轉中火15分鐘即可。

    烹飪技巧

    1：硬一點的豆子一定要提前泡發。 2：熬好後不要著急喝，在鍋里燜20分鐘會更加粘稠