冬日必備粥：紅豆+糯米+陳皮

    冬季，我們都好好的。用裝滿陽光的陳皮、暖暖的紅豆和粘軟的糯米小圓子一起，煲一碗暖暖的粥吧，在冬天到來之前，給自己蓄積溫暖的力量 ！煮粥看起來很簡單，想要做的美味又滋養就不簡單了，自己煮的粥，雖不追求賣相，但一定要讓喝的人覺得胃里、心裡都是暖暖的，這是最低標準哦 ^_^所以，我搭配了陳皮和可愛的小圓子，陳皮可以通氣健脾，性質溫和，能夠燥濕，和紅豆一起，更能增添其溫和燥濕的功效陳皮對胃腸也有護衛作用，陳皮中含有的橙皮苷是冬季最有益的元素，有益於冬季常發的咳嗽、痰多等風寒症狀。一起和小茶婆婆來做吧！

    紅豆糯米粥用料工具

    主料：紅豆(250g)糯米粉(100g)輔料陳皮(4g) 冰糖(30g)
    廚具： 電飯煲分類主食粥甜味煮半小時簡單難度

    紅豆糯米粥的做法:

    

    1.提前泡好紅豆（4小時左右）浸泡過的豆子，更容易煮出豆沙的效果，吃起來更養胃。如果是做早餐，就提前一個晚上泡好，做晚餐，就上午泡好 2.放入陳皮和豆子，開煮用清水清洗陳皮，和泡好的豆子一起入鍋，按照豆子和水1：5的比例加水，先大火煮開，轉小火後再煮90分鐘（也可以使用電飯煲煮）陳皮分解成1cm²左右的小塊，方便吃粥的時候挑揀出去，因為陳皮吃起來味辛而苦，不易於接受

    

    3.製作糯米小圓子100g糯米粉，兌入90g溫水，揉捏成糯米粉面團

    

    4.搓出長條，揪小塊兒，揉成直徑1cm左右的小圓子

    

    5.揉好的糯米小圓子，要及時撒上乾糯米粉，以免它們相互粘在一起

    

    6.100g糯米粉做出的小圓子，一次用不完，可以裝在袋子里冷凍起來，以後隨吃隨取

    

    7.煮小圓子90分鐘後，加入小圓子一起煮，小圓子很易熟，中火再煮6分鐘就可以出鍋

    

    8.享受美食，春暖花開

    小竅門：

    跟著小茶婆婆的步驟就可以，很簡單哦！