榴蓮燉雞
來源：愛料理 分類：冬季食譜 時間：2024-05-05 04:18:02
- 用料
- 榴蓮肉100g
- 雞翅根380g
- 紅棗9粒
- 清水適量
- 榴蓮燉雞的做法步驟
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1.食材：雞翅根和榴蓮肉。
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2.雞翅根洗淨，焯燙一下。
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3.將榴蓮肉、雞翅根和洗淨去核的紅棗放入煮鍋中。
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4.蓋鍋蓋，大火燒開。
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5.揭蓋，關火。
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6.整鍋倒入電燉鍋中。
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7.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】鍵，時間2小時。
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8.時間到，斷電。
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9.揭蓋，盛出享用。（湯汁非常香甜，無需放任何調味料，如口味重者，可酌量加入少許食鹽調味。）
- 小貼士
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榴蓮性質熱而滯，熱氣體質的人或喉痛咳嗽、患感冒、氣管敏感和糖尿病患者均不適合多吃榴蓮，否則會令病情惡化，對身體無益。而且榴蓮也不宜與酒同食，以免引起食物性質相克，對身體造成損傷。
