大骨燉蘿蔔
來源：愛料理 分類：冬季食譜 時間：2024-02-08 19:18:25
- 用料
- 白蘿蔔1斤
- 胡蘿蔔1根
- 紅棗5-7枚
- 黨參5根
- 花椒適量
- 大骨燉蘿蔔的做法步驟
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1.將白蘿蔔削皮沖洗乾淨後，放入燉鍋內;
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2.加胡蘿蔔、紅棗、大骨、黨參、花椒、料酒、水（2/3鍋水）;
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3.大火煮開後除去泡沫，再熬制2-3小時左右，湯變濃稠即可。
- 小貼士
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功效：蘿蔔性味辛、甘、涼，有消積化痰，寬中下氣，消食利膈的作用，是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹及消渴病人的理想食品，且還能降低體內膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生。
