海底椰燉鰐魚
來源：愛料理 分類：冬季食譜 時間：2024-01-14 11:46:10
- 用料
- 鰐魚肉1塊
- 瘦肉100克
- 海底椰燉鰐魚的做法步驟
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1.將鰐魚肉、瘦肉焯水。
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2.然後與其它材料一起入鍋加水燒開，文火燉2小時下鹽、雞精調味就好了。
- 小貼士
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晾涼後裝在乾淨的寬口瓶里，
XO醬表面要覆蓋約半釐米左右的油，如果鍋里的油感覺不夠,就加入先盛出的炸油就可以了，這樣不容易變壞，放冰箱里保存，每次用乾淨筷子取食。
我做完基本沒剩油，所以根據自己材料的多少倒油，一開始不要倒多不夠再加。
