猴頭菇燉瘦肉

　　 1.猴頭菇用清水浸軟洗淨後剪刀成小朵。

　　 2.瘦肉洗淨後切成小塊然後焯水。

　　 3.將猴頭菇、瘦肉、薑片放入燉盅中，加入4碗水燉2小時。

　　 4.加入適量鹽調味即可。