土豆燉骨頭
來源：愛料理 分類：冬季食譜 時間：2024-04-01 04:04:52
- 用料
- 中土豆2個2大概500g
- 龍骨兩條2大概500g
- 鹽少許
- 蔥兩根
- 土豆燉骨頭的做法步驟
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1.把龍骨泡在清水中洗乾淨，土豆削皮，切成滾刀狀
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2.煲湯罐中裝滿2/3清水，把骨頭隨冷水一起開始用中火加熱。待水開始開的時候開始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。
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3.撇乾淨後把土豆放入，把火關小，燉2個小時。
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4.燉到一個半小時的時候加入兩勺鹽，繼續燉到2個小時。出鍋前嘗一下湯的鹽味。碗中加入少許生抽，舀出骨頭和土豆，撒蔥花。真香呀！
- 小貼士
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燜豬手的時候時間一定要夠，否則會不入味。
