100種簡單早餐做法：營養早餐粥的做法大全
來源：愛料理 分類：早餐 時間：2024-01-28 21:46:19
喜歡喝粥的小夥伴們福利來了，愛料理小編為大家整理了100種簡單早餐的做法之營養早餐粥的做法大全，喜歡的快點去做吧！
蜜果糯米冰粥
【材 料】
豌豆、紅小豆、綠豆、紫糯米各30克，圓糯米20克，水果罐頭(菠蘿、西瓜、梨)適量;蜂蜜、冰糖、冰屑各適量。
【做 法】
1.把豌豆、紅小豆、綠豆、紫糯米分別洗淨，入清水浸泡2小時。
2.鍋置火上，倒入清水與各種豆類，煮熟，晾涼，拌入蜂蜜，密封放入冰箱24小時。
3.鍋內放入清水、圓糯米、紫糯米，煮至粥黏稠，加入冰糖調味，晾涼後，先把冰屑盛在碗中，澆一勺米粥，撒上水果罐頭，再淋上豆類即可。
燕麥雪梨糯米粥
【材 料】
雪梨1個，去核紅棗5顆，枸杞子少許，燕麥30克，圓糯米50克;蜂蜜適量。
【做 法】
1.雪梨洗淨，去皮、核，切片;紅棗、枸杞子洗淨;圓糯米、燕麥洗淨後，用水浸泡1小時。
2.鍋置火上，放入清水、燕麥、圓糯米，大火煮沸後轉小火，慢慢熬煮至黏稠。
3.在粥中放入紅棗、枸杞子、梨片，再用小火熬煮15分鐘。
4.把煮好的粥晾涼，澆上適量蜂蜜即可。
玫瑰香粥
【材 料】
玫瑰花瓣數瓣，大米100克;冰糖、蜂蜜各適量。
【做 法】
1.玫瑰花瓣用清水洗淨，取幾瓣細細切碎，剩餘的用水浸泡;大米洗淨後用水浸泡2小時。
2.鍋置火上，放入清水與大米，大火煮沸後轉小火熬煮30分鐘。
3.把玫瑰花瓣碎末、冰糖放入粥中，繼續小火煮20分鐘，撒上其餘花瓣，澆入蜂蜜即可。
綠茶冰糯米粥
【材 料】
綠茶包1袋，玉米粒適量，糯米60克;蜂蜜適量。
【做 法】
1.糯米洗淨，入清水浸泡2小時;玉米粒洗淨。
2.鍋置火上，放入清水與糯米、玉米粒，大火煮沸轉小火，熬煮至黏稠。
3.放入綠茶包，略煮15分鐘，冰鎮後澆入蜂蜜即可。
黑芝麻果仁粥
【材 料】
核桃仁、杏仁、花生仁各15克，熟黑芝麻5克，大米200克;冰糖適量。
【做 法】
1.將各種果仁洗淨，核桃仁與花生仁去皮;大米洗淨後，用水浸泡1小時。
2.鍋置火上，放入清水與大米，大火煮沸後轉小火，熬煮20分鐘，加入核桃仁、杏仁、花生仁、冰糖，繼續用小火熬煮30分鐘;粥煮好後，加入熟黑芝麻點綴即可。
乾姜紅糖粥
【材 料】
乾姜50克，紅棗6顆，大米100克;紅糖適量。
【做 法】
1.乾姜洗淨，切片;紅棗洗淨;大米洗淨後用水浸泡30分鐘。
2.鍋置火上，放入清水、乾薑片，大火煮沸後轉小火，熬煮20分鐘。
3.將大米、紅棗放入姜湯中，大火煮沸後改小火煮30分鐘。
4食用時加入紅糖調味即可。
榨菜肉片粥
【材 料】
大米、豬瘦肉各100克，榨菜50克;高湯、薑末、蔥末、鹽、味精、水淀粉、植物油各適量。
【做 法】
1.豬瘦肉洗淨，切片，用少量水淀粉抓勻，入沸水焯燙後撈出，瀝乾水分;榨菜洗淨，切片。
2.大米淘洗淨，與適量清水一同放入鍋中，用大火煮沸，再改小火熬煮至熟。
3.鍋置火上，放植物油燒熱，爆香薑末和榨菜片，加入高湯煮沸，放入瘦肉片、鹽、味精、蔥末，熟後倒入粥中，用中火煮沸，拌勻即可。
金橘糯米粥
【材 料】
金橘適量，圓糯米200克，檸檬1/2個;冰糖、蜂蜜各適量。
【做 法】
1.金橘洗淨，對半切開;圓糯米洗淨後用水浸泡1小時。
2.鍋置火上，放入清水、圓糯米、金橘，大火煮沸後改小火，慢慢熬煮至黏稠，加入冰糖後再煮20分鐘。
3.把檸檬擠出汁液來滴入粥中，再澆入蜂蜜攪勻即可。
大麥陳皮粥
【材 料】
大麥150克，糯米100克，陳皮1片;冰糖適量。
【做 法】
1.將大麥淘洗乾淨，入清水中浸泡1小時;陳皮洗淨。
2.糯米洗淨，用水浸泡4小時。
3.鍋中倒入適量清水，放入大麥、糯米、陳皮大火煮沸，再轉中小火煮至米粒黏稠，加冰糖調味即可。
翠衣海帶骨頭粥
【材 料】
鮮海帶絲、豬腔骨各50克，大米100克;高湯800毫升，蔥花、鹽、白糖、味精各適量。
【做 法】
1.鮮海帶絲洗淨;豬腔骨洗淨，用沸水焯2分鐘後撈出;大米洗淨後，用清水浸泡30分鐘。
2.鍋置火上，放入高湯與大米，中火煮沸，放入腔骨煮沸後再改小火，慢慢熬煮至粥黏稠，放入海帶絲、鹽，煮約20分鐘，加白糖、味精調味後，撒入蔥花即可。
雙米銀耳粥
【材 料】
大米、小米、水發銀耳各20克。
【做 法】
1.大米和小米淘洗乾淨;水發銀耳擇洗乾淨，撕成小朵。
2.鍋內放水，加入大米、小米用大火煮沸，放入銀耳，轉用中火慢煮約1小時，至銀耳軟糯時即可。
【貼心小提示】
Intimate tips
銀耳能提高肝臟解毒能力、滋補生津、潤肺養胃。常喝此粥能消除口腔炎症，補脾和胃、清肺健體。
桂圓雞丁紫米粥
【材 料】
桂圓適量，雞脯肉50克，紫糯米100克;雞湯800毫升，鹽、味精、白糖各適量。
【做 法】
1.桂圓剝皮，洗淨;雞脯肉洗淨，切丁;紫糯米洗淨，用水浸泡2小時。
2.鍋置火上，放入雞湯與紫糯米，大火煮沸後轉小火。
3.放入桂圓，用小火熬煮30分鐘。
4.放入雞肉丁、鹽、白糖，繼續熬煮20分鐘，加味精調味即可。
【貼心小提示】
Intimate tips
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、鐵，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生。
蜂蜜菊花糯米粥
【材 料】
茶菊花2朵，枸杞子10粒，圓糯米200克;蜂蜜、檸檬皮碎屑各適量。
【做 法】
1.將茶菊花、枸杞子洗淨;圓糯米洗淨後，用水浸泡2小時。
2.鍋置火上，放入清水與圓糯米，大火煮沸轉小火，慢慢熬煮約40分鐘，加入茶菊花，繼續熬煮20分鐘，再加入枸杞子煮5分鐘。
3.把粥晾涼後放蜂蜜調味，撒一些檸檬皮碎屑即可。
荷香果仁糯米粥
【材 料】
鮮荷葉1/2張，黃豆、綠豆、紅豆、花生仁各30克，圓糯米100克;紅糖適量。
【做 法】
1.鮮荷葉洗淨，切成小片;豆類洗淨後用水浸泡4小時;花生仁洗淨後在電飯鍋中煮2小時。
2.鍋置火上，放入清水，加入圓糯米、紅豆、綠豆、黃豆，大火煮沸後轉小火，加入花生仁、荷葉片，繼續小火熬煮至粥黏稠。
3.食用時加入紅糖調味即可。
木瓜生薑蜂蜜粥
【材 料】
木瓜10克，大米100克，生薑片適量;蜂蜜適量。
【做 法】
1.將木瓜洗淨，去籽，切成片，裝入布袋中;大米淘洗乾淨備用。
2.將大米、生薑片、木瓜袋一起放入鍋中，加適量水，煮成稠粥，取出藥袋，溫熱時加入蜂蜜，調勻即可。
韭菜蝦仁粥
【材 料】
韭菜30克，蝦仁5個，大米100克;雞湯800毫升，鹽、味精、白糖各適量。
【做 法】
1.韭菜洗淨，用沸水焯一下，撈出過涼水後，切小段;蝦仁洗淨，去掉沙線後用沸水焯一下，切碎;大米洗淨，浸泡30分鐘。
2.鍋置火上，放入雞湯和大米，大火煮沸後改小火，熬煮至黏稠。
3.把蝦仁碎放入粥中，略煮片刻後加入韭菜段、鹽，煮約5分鐘，加味精、白糖調味即可。
清涼瘦肉粥
【材 料】
豬瘦肉250克，薏米、山藥片、大棗各10克，蓮子、百合、玉竹、芡實各5克;鹽適量。
【做 法】
1.豬瘦肉洗淨，放在沸水中煮5分鐘，取出;其餘材料洗淨備用。
2.把適量清水燒沸，放入全部材料煲3小時，然後加鹽調味即可。
香芋排骨粥
【材 料】
新鮮芋頭1個，排骨50克，大米100克;高湯100毫升，鹽、植物油、味精、蔥各適量。
【做 法】
1.排骨洗淨後用沸水焯一下;大米洗淨;新鮮芋頭去皮，洗淨，切塊，用八成熱的植物油過一遍，瀝乾油分。
2.鍋內放入高湯、排骨，大火煮沸後轉小火熬煮約1小時，加入大米煮沸後用小火熬煮20分鐘;將芋頭塊、鹽放入粥中，小火煮10分鐘，加味精、蔥花調味即可。
雙瓜粥
【材 料】
黃瓜、冬瓜各100克，糯米50克，姜絲、枸杞子各適量;鹽適量。
【做 法】
1.黃瓜洗淨，去皮，切成薄片;冬瓜洗淨，去皮、瓤，切薄片;糯米淘洗乾淨，入清水中浸泡1小時。
2.鍋置火上，倒入適量水，放入糯米、姜絲、枸杞子大火煮沸，轉小火熬煮至糯米熟軟，下入冬瓜片煮至透明，放入黃瓜片煮沸，加鹽調味即可。
皮蛋瘦肉粥
【材 料】
皮蛋1個，豬瘦肉50克，大米100克;蔥花、鹽、味精各適量。
【做 法】
1.皮蛋剝皮，切丁;豬瘦肉洗淨後切丁，用鹽醃漬30分鐘;大米淘洗乾淨。
2.鍋置火上，倒入適量水，放入大米，大火煮沸後轉小火煮20分鐘。
3.加入豬肉丁、皮蛋丁、鹽，煮沸後轉小火煮約20分鐘，加味精、蔥花即可。
