常吃五種雜糧勝過吃補藥 最滋養五臟的雜糧食譜推薦
來源：愛料理 分類：早餐 時間：2024-03-02 10:10:28
每天生活在自己的喜怒哀樂里，生活在自己的柴米油鹽醬醋茶里，忘記了自己曾經多美好，多麼驕傲， 不會髒話，不會笑里藏刀 ，時間在走，朋友在換，愛人在變 ，我們的要求那麼多。雖然每天如此卑微、如此掙扎、如此委屈、甚至如此抓狂、卻是一直想著認真的過活，最起碼要健康的活著!每天為自己做一些健康的飲食才對的起在生活里掙扎的自己!
一、桂圓紅棗小麥粥
小麥重養心
小麥被稱為“五穀之貴”，中醫認為它能養心安神、除煩去燥，對消除女性更年期綜合徵、盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥，每天早中晚服用。
【推薦食譜】：小麥紅棗粥
步驟：
原料：小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖(麥芽糖)100克。
1、將小麥半杯、糯米半杯洗好、紅棗洗淨，去核，加上桂圓肉
2、 放在電飯鍋里炷、大半煲水，先用炷飯檔，等粥炷開一個小時後再用慢火檔，炷到粥綿為止。
3、再加入紅糖，再翻滾，即成。
[!--empirenews.page--]二、小米南瓜粥
小米重養脾
小米是五穀之首，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，是進補的“上品”。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沈澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，也就是粥油。粥油具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。煮小米粥時，新米的補益效果比陳米好。
做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華米油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用。
【推薦食譜】：小米南瓜粥
食材用料：小米、南瓜
小米南瓜粥的做法步驟
1.選用金色的圓南瓜，又乾又面。
2.用砂鍋放適量水開始加熱。
3.小米洗淨備用。
4.南瓜去皮去瓤切大塊備用。
5.等水燒開了加入小米。
6.再開鍋後滴入五六滴香油，放香油一是能有效的防止溢鍋，二是熬出來的粥香而且細滑。
7.加入幾粒枸杞子。
8.開鍋後撇去浮沫。
9.小米熬五六分鐘再放入南瓜，放太早了小米還沒粘稠南瓜就爛了。
10.加入南瓜後，小火慢熬大約15-20分鐘，熬至粘稠為至。
11.一鍋好喝又養胃的小米南瓜粥就熬好了。
[!--empirenews.page--]三、營養黑豆豆漿
黑豆重養腎
豆類中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫認為它能補腎強身、解毒、潤膚，特別適合腎虛的人食用，對腎虛、浮腫有較好的改善作用。
做法：泡發後打製成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
【推薦食譜】：黑豆枸杞粥
食材主料：黑豆95g、水1400ml
步驟
1.黑豆浸泡一夜充分漲發
2.倒入豆漿機加1400ML水，選擇濕豆功能
3.約20分鐘以後自動製成黑豆漿了
4.濾去豆渣
5.營養豐富的黑豆豆漿就完成了
[!--empirenews.page--]四、核桃枸杞大米粥
大米重潤肺
大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代的養生家倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。
同時，常喝大米粥有助於津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。
做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。
【推薦食譜】：核桃枸杞粥大米
做法步驟
1. 準備材料。
2. 核桃、枸杞和粳米用清水洗淨，鍋中加入清水，大火燒開後放入大米和核桃，再次煮開後轉小火煮20分鐘，放入枸杞後再煮10分鐘，出鍋前2分鐘放入紅糖即可。
小貼士
1.一定要等水沸騰後再倒入大米，這樣米粒瞬間遇熱會產生裂痕，有助於澱粉的析出，不僅能節約時間還不容易煳底。 2.煮粥的過程中要多攪拌，防止粘鍋。 3.我用的是砂鍋，大火時開蓋煮，轉小火後，在蓋子一側放一雙筷子，防止溢鍋。
[!--empirenews.page--]五、山楂高粱米粥
高粱重養肝
高粱屬於雜糧，但卻是五穀里不可缺的配角。高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間後，會有良好的功效。
做法：把高粱米加工成麵粉後炒熟，用開水調成稀糊，每天早晚飯前服用。
【推薦食譜】：山楂高粱米粥
做法步驟
1. 山楂乾用水洗淨，浸泡10分鐘。
2. 高粱米，洗淨備用
3. 鍋中加入適量水，放入泡好的山楂乾
4. 煮開後，放入高粱米開始煮
5. 大火煮15分鐘，換小火接著煮。
6. 大約煮20分鐘，把高粱米煮軟即可食用
小貼士
1.此款粥養胃助消化，老幼皆宜。
2.糖尿病患者應禁食高粱。
3.大便燥結以及便秘者應少食或不食高粱。
4.山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。
