香煎小土豆的做法

    下班回家路上會經過一個小型的菜市場，有時不免駐足進去逛一逛，看看有沒有什麼新鮮新奇蔬菜賣。
    雖說居住小區外面就有一個大型超市，裡面各種商品齊全，但人是一種奇怪的生物，容易戀舊，於我來說，很懷念那種在菜市場閒逛的舊時光，悠閒悠然。
    這天我就在這個小菜市場里發現一樣好東西，一位農民大叔在市場一角賣自己種的土豆。土豆個頭都不大，就像我們小時候吃的那種。大叔很熱情，看我有意買土豆，忙不迭地介紹，土豆個頭為什麼這麼小，因為沒有用藥，絕對的綠色蔬菜。我笑了笑，大叔，給我個袋子，我稱幾斤。
    我專門挑最小的土豆，他很好奇，別人都挑大的，你為什麼專門挑小的？因為我要整個地做來吃，我回他。大叔很實在，那我給你算便宜一些吧，我賣一塊，給你算八毛。
    拎一袋土豆回家，帶著如花的心情。

    主料

    小土豆9個  黃油10克

    輔料

    黑胡椒粉適量  鹽適量

    #九陽炒菜機#香煎小土豆的做法

    1.小土豆洗去表面的泥土

    2.放蒸鍋里隔水蒸熟

    3.剝掉土豆皮，新土豆，皮很容易剝掉。確切地講，是撕，不是剝

    4.融化黃油

    5.放入脫掉外衣的小土豆，小火慢煎

    6.煎出漂亮的金黃色。出鍋前撒上適量的鹽與現磨黑胡椒碎即可