秋天吃糯米好嗎 秋天吃糯米會胖嗎
來源:愛料理 分類:飲食常識 時間:2024-03-07 13:35:16
糯米是生活中常見的食物,味道香美,營養豐富。可以用來釀酒,做糯米飯,糯米雞,糯米圓子,深受人們的喜愛。那麼秋天吃糯米好嗎?下面小編將為大家詳細介紹秋天吃糯米的好處,希望對大家有用!
在日常生活中,很多人喜歡吃糯米飯。糯米飯味道香美,營養豐富。那麼秋天吃糯米會胖嗎,秋天吃糯米的壞處有哪些呢?下面小編將大家解答秋天吃糯米會不會胖,希望對大家有用!
秋天吃糯米的好處
滋補佳品
糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果,還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等症狀。
健脾胃
糯米是非常溫和的食補品,它具有補血、補虛及健脾胃等功效。對於時常感到惡心、食慾低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來講,可以偶爾食用糯米食物,有很好的緩解作用。
緩解尿頻症狀
糯米的收澀作用明顯,祖國醫學認為,糯米有收澀、止汗等功效。因此,有尿頻、經常出虛汗的朋友,可以經常食用糯米,既可防病又能強身。
治慢性胃炎
糯米稀飯,煮至極爛,每日食之。如加紅棗數枚同煮更好。病後體弱,頭暈眼花,常吃很快康復。
治慢性結腸炎
糯米500克,淮山藥50克,共炒熟,研成細末,每早晨用小半碗,加白糖、胡椒末少許,開水沖服。
治盜汗
糯米50~150克,淘洗乾淨,倒入飯盒內,然後加進適量黃酒,蒸熟食用,可伴白糖食用,每晚1次,服後即睡,連服一周可愈。
治乏力疲勞
糯米500克,黃酒1000毫升,雞蛋2個,三者放碗中隔水蒸熟,一天分多次吃,必要時一周後再吃,療效甚佳。
糯米、藕粉、白糖加水適量,揉成團,放於蒸鍋籠屜上蒸熟吃。對於飲食差、虛弱、便血者可起到補虛、止血、養胃作用。
治療貧血
赤小豆50克、白扁豆15克煮爛,再加入大棗20枚、蓮子30克、糯米30克同煮,最後將山藥50克去皮切片放入粥中,以熟爛為度,常食。
治療神經衰弱症
糯米100克、薏米50克、紅棗10枚,煮成粥,每天食用一次,可以益氣安神。
秋天吃糯米會胖嗎
糯米口感軟、粘,味道香濃,深受人們喜愛。端午節正是吃粽子的時候,糯米自然就派上大用常粽子熱量高,一個肉粽子就相當於兩碗米飯。一些人就容易將粽子的高熱量歸罪於糯米。想減肥的妹子嘴裡饞著粽子,心裡又念著要減肥,於是就用其他材料,如大米、黑米等來取代糯米包粽子。那麼,吃糯米究竟會不會胖呢?
如果說粽子熱量高是因為糯米的話,那就真的冤枉了糯米。糯米本身的熱量並不高,每100克的糯米,卡路里為355大卡,而同樣量的大米,卡路里為391大卡。這麼看來,糯米的熱量比大米還要低。有人開始疑惑了,糯米熱量低,那為什麼粽子的熱量那麼高?這主要因為人們在包粽子時,往裡面加足料,增大了粽子的熱量。
在沒往粽子加料的情況下,一隻粽子的熱量約210-250大卡,這與一碗米飯的熱量是相當的。但是,往粽子里加上肉,粽子的熱量達450-600大卡;往粽子里加豆沙,熱量則達約500-600大卡。因此,害粽子熱量高的不是糯米,而是包粽子時用的餡料和調料。專家建議,包粽子的時候最好選用少油、少鹼、少糖、多纖維的材料,調味料放少一點。這樣,吃得健康又享瘦。
秋天吃糯米的壞處
食用糯米食品的時候不宜一次食用過多。因為糯米米質呈蠟白色,不透明或半透明狀,吸水性和膨脹性小,粘性大,難於消化。
吃多了不容易消化,肚子漲得難受!
而且糯米含糖量高,容易引起糖尿病的,不適合每天都有吃的。
糯米的脂肪含量高 不適合常常吃。
濕熱痰火偏盛之人
凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態,因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。
病後消化力弱者
糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,病後消化力弱者忌食糯米糕餅,此時患者食慾雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用糯米不利於康復。
糖尿病人
因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯在體內即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故當忌食之。
胃腸道病患者
糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
老人和兒童
糯米黏性大,老人和兒童如果吃得多了,極易造成消化不良,以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。