椰汁芒果西米露的做法

椰汁芒果西米露怎麼做好吃？家裡學做椰汁芒果西米露需要哪些食材？愛料理的小編為您提供椰汁芒果西米露的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的椰汁芒果西米露。

椰汁芒果西米露食材介紹

主料：

西米(100g) 芒果(適量)

輔料：

椰漿(適量) 砂糖（可不加）(少許)

椰汁芒果西米露的做法步驟:

1.西米用水洗一下，不可浸泡哦

2.鍋里多加水燒開，水開了倒入西米

3.西米煮至透明狀態，其間要適時攪拌鍋里，以免粘鍋，但西米不能煮太爛，要不就成西米糊了

4.西米過冷水，因為是自己吃，最好用純淨水或者涼白開

5.過冷水的西米盛入碗中或者杯中

6.加入喜歡的水果，我加的芒果

7.把椰漿倒入西米中，就可以食用了（我用的直接可以喝的椰漿，就直接倒入碗中）

8.為了美觀，杯子中的西米露加入了少許石榴

9.完成

小貼士：

1、西米不要浸泡;西米經冷水浸泡後會碎掉。

2、煮西米不可操之過急，一定要中小火，邊攪拌邊煮，以防粘鍋；

3、煮好的西米為避免相互粘連，應即使浸泡如冷水中，待用時方取出瀝乾；

4、因為在椰汁中放了小西米的關係，椰汁會被沖淡，所以要在椰汁中放糖；

5、西米特別吸水，煮的時候要放很多水，免得被吸乾了

6、剛煮出來的小西米冷藏後要立即食用，過夜會因為吸水過多變得不Q彈，最好吃多少煮多少。