粥的做法大全

粥是我們時常吃的食品，很多早餐就是吃粥，方便。而且粥可以做出很多的花樣來，不同的粥還有很多食療的效果，既好吃又吃得營養，為我們帶來健康，那這就為大家帶來粥的做法大全，還帶有圖片。

粥的做法大全帶圖片—菠菜粥

食材準備

菠菜、粳米各250克，鹽適量。

方法步驟

1、將菠菜洗淨，在沸水中焯一下，切段，備用；

2、粳米洗淨置鍋內，加水適量，熬煮粳米；

3、粳米快煮熟時，將菠菜放入粥中，繼續熬一會兒關火；

4、最後再放入鹽調味即成。

小貼士

粳米選擇時，不宜選用加工過細的粳米。

粥的做法大全帶圖片—豬蹄花生粥

食材準備

豬蹄，大米100克，花生仁30克，蔥花，鹽，味精適量。

方法步驟

1、豬蹄洗淨，剁成小塊，放入開水鍋中焯燙，去血水；

2、將豬蹄放入開水中煮至湯汁濃稠；

3、大米淘淨，加水煮開，；

4、然後放入豬蹄、花生仁，煮至爛稠；

5、調入加入鹽、味精、蔥花即可。

粥的做法大全帶圖片—皮蛋瘦肉粥

食材準備

大米2杯，皮蛋2個，瘦肉150克，蔥花，香菜少許，鹽，醬油，澱粉少許。

方法步驟

1、大米洗淨，加水8杯煮成粥；

2、皮蛋去殼、切片，瘦肉切碎粒並拌入少許醬油和澱粉待用；

3、待粥煮沸時加入皮蛋和瘦肉煮勻；

4、最後加鹽調味，並撒入蔥花和香菜，即可盛出食用。

粥的做法大全帶圖片—健美牛肉粥

食材準備

白米1杯，牛里脊150克，澱粉 1小匙，芹菜末2大匙，牛骨高湯10杯，鹽、黑胡椒。

方法步驟

1、米洗淨瀝乾待用；

2、牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加鹽調味；

3、牛里脊洗淨切細絲，加4大匙水拌抓，加入澱粉拌勻，放入碗內；

4、將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。

小貼士

此粥補充大量鈣質與膠質，可增加身高，健美體態。

粥的做法大全帶圖片—桂圓蓮子粥

食材準備

圓糯米60克，桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克，冰糖適量。

方法步驟

1、先將蓮子洗淨，紅棗去核；

2、將圓糯米洗淨，浸泡在水中；

3、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘；

4、然後加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。

小貼士

此粥具有補血益心、安神，補脾益腎，補中益氣的作用。

粥的做法大全帶圖片—海帶綠豆粥

食材準備

白米1杯，綠豆 1/3杯，海帶絲 1/3杯，水10杯，鹽、明太魚粉、胡椒粉各適量，芹菜末少許。

方法步驟

1、白米洗淨瀝乾，綠豆洗淨泡水2小時；

2、鍋中加水10杯煮開，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時改中小火熬煮40分鐘；

3、然後加入鹽、明太魚粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。

小貼士

此粥具有清熱解毒、退火氣的功效。

粥的做法大全帶圖片—山藥雞蓉粥

食材準備

新鮮山藥100克，大米2杯，雞胸肉100克，黑芝麻少許，芹菜少許，鹽1/4小匙，雞蛋清1/2個，澱粉1/2小匙，紅棗6顆，山藥適量。

方法步驟

1、山藥去皮切丁，芹菜洗淨切細粒，備用；

2、雞胸肉剁碎，加鹽，雞蛋清，澱粉攪勻，成雞蓉備用；

3、大米洗淨，放入適量水用大火煮滾，然後改小火熬煮至快熟時加入紅棗、山藥，全部煮熟後加適量鹽；

4、最後加入雞蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。