華夫餅

華夫餅又叫做格子餅，起源於比利時的一種美食，華夫餅的製作需要專用的烤盤，因為它需要一格一格的小格子。有電的也有需要用火烤的，如果是新手的話，推薦食用電加熱，控制方便，智能一點的還能自動控制。

華夫餅怎麼做

食材準備

低粉140克，玉米澱粉20克，橙汁10克，泡打粉5克，色拉油50克，雞蛋兩個，砂糖50克，牛奶70克。

方法步驟

1、將雞蛋打入砂糖中，攪打均勻，擠入橙汁；

2、然後加入牛奶，將牛奶和蛋液攪拌均勻；

3、然後將低粉和玉米澱粉，泡打粉篩入混合液中待用；

4、將打蛋器攪拌至順滑，然後倒入色拉油，攪至順滑；

5、在模具上刷上油，提前預熱，然後將面糊倒入模具中，蓋蓋直至燈滅；

小貼士

如果不是電烤模具自動控制就需要人工翻面，控制時間，一般兩面各2分鐘左右。

家常華夫餅的做法

食材準備

低粉100克，牛奶120ml，雞蛋2個，無鹽黃油，雞蛋2個，泡打粉1克，香草僅精油適量，砂糖30克。

方法步驟

1、將砂糖倒入黃油中，隔著溫水將攪拌至融化；

2、然後加入雞蛋攪打均勻，放入牛奶和香草精打勻；

3、然後加入泡打粉，篩入低粉，切拌至無顆粒的糊狀；

4、然後蓋膜靜置半小時，在華夫餅模具上刷黃油，預熱；

5、然後倒入適量的面糊，蓋上模具，正反面各烤1到2分鐘即可。

可可華夫餅的做法

食材準備

雞蛋3個，牛奶100克，低粉160克，細砂糖65克，玉米澱粉30克，可可粉10克，泡打粉6克，色拉油60克。

方法步驟

1、雞蛋和砂糖打散攪拌均勻，然後加入牛奶攪勻；

2、接著篩入低粉，玉米澱粉，可可粉，泡打粉，過篩後加入蛋液中打至順滑；

3、然後倒入色拉油攪拌均勻，將面糊倒入刷油預熱的模具中；

4、將模具合上後蓋上蓋中小火加熱2分鐘，翻面再來1分鐘；

5、看不到蒸汽後基本可以，開蓋檢查下即可。

華夫餅的搭配

華夫餅可以作為營養早餐，搭配上牛奶簡單，營養，另外華夫餅還可以搭配另外一些東西，例如華夫餅與三明治，與奶酪，獼猴桃，冰淇淋，榴蓮，芒果等各種水果，或者是酸奶等，亦或是辣醬，沙拉醬等。