蘋果派的做法

有很多菜製作的原料會用到水果，例如香蕉，蘋果，梨，火龍果等等，都可以用來做菜。這裡就為大家介紹蘋果派的做法，這是由蘋果作為原料的製作的一種點心，學會了就可以將家裡一時半會吃不完的蘋果快速消滅掉了。

蘋果派的做法

食材準備

低筋麵粉150克，黃油60克，細砂糖15克，水48克，全蛋液適量，表面刷液，蘋果300克，檸檬汁1小勺，細砂糖60克，鹽1/4小勺，肉桂粉1/4小勺，黃油10克，水20克，玉米澱粉10克。

方法步驟

1、黃油軟化以後，倒入低筋麵粉和細砂糖，用手把黃油和麵粉不斷揉搓，直到搓勻；

2、在搓勻的麵粉里加入水揉成面團，成為稍光滑的面團即可；

3、把面團放進冰箱冷藏鬆弛15分鐘以上，最好冷藏1到4個小時；

4、蘋果去核後稱重，然後切成小丁；

5、黃油用小火熱化開後，倒入切好的水果丁稍翻炒；

6、稍翻炒後倒入細砂糖繼續翻炒；

7、翻炒出果汁水後，小火熬至變軟，然後把玉米澱粉和水調勻倒入鍋中，翻炒至餡料變得濃稠；

8、關火，並倒入檸檬汁、鹽、肉桂粉等調料混合均勻，待冷卻；

9、派皮刷層蛋液，然後將做好的派餡均勻的澆在派皮上，撒些糖，肉桂粉；

10、上預熱到200度的烤箱，烤20至30分鐘，表面金黃即可。

簡單蘋果派的做法

食材準備

蘋果2個，紅豆沙適量，澱粉適量，麵包糠50克，雞蛋一個，植物油200ml。

方法步驟

1、將蘋果切成3mm左右的厚片，去掉中間的內核；

2、將兩片蘋果中間加上紅豆沙按平裹上澱粉；

3、然後再裹上一層蛋液，沾上一層麵包糠；

4、放入油鍋中，中小火炸至兩面金黃即可。

家常蘋果派怎麼做

食材準備

蘋果，酥片，紅糖粉20克，奶油10克，玉桂粉，玉米澱粉適量，雞蛋一個。

方法步驟

1、將蘋果去皮，去核切成丁；

2、將蘋果丁放入鍋中，加糖煮至糖融化蘋果丁變軟；

3、然後放入肉桂粉，無鹽奶油和玉米粉，炒至粘稠後盛出；

4、冰箱取出酥片，放入餡料，包好，四周稍按壓，可以用筷子或叉子壓印；

5、然後用刀在表面划上痕，刷上蛋液，放入預熱190度的烤箱中烤10分鐘；

6、然後翻面，再烤10分鐘左右即可。