意大利螺旋面的做法

意大利螺旋面怎麼做好吃？家裡學做意大利螺旋面需要哪些食材？愛料理的小編為您提供意大利螺旋面的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的意大利螺旋面。

意大利螺旋麵食材介紹

意大利螺旋面(適量) 細砂糖(1勺)

意大利螺旋面的做法步驟:

1.準備好材料。雞蛋打散，臘腸切薄片，香菜切小段，西紅柿、意大利螺旋面待用。

2.待水燒開，倒入意大利螺旋面中火煮10分鐘左右，看個人喜愛軟硬程度。

3.煮好後，瀝乾水分待用。

4.另外燒適量水燒開關火，西紅柿畫十字，然後放進焯水1分鐘取出。

5.焯水過後去皮，再對半切去核，最後切小丁待用。

6.鍋中倒入適量油燒熱後改中火，倒入雞蛋，然後快速畫圈，讓雞蛋變成拉絲蛋花，然後盛出瀝乾油分待用。

7.另外起鍋熱油，倒入切好的臘腸薄片稍微翻炒，變透明盛出待用。

8.利用鍋底剩下的油，倒入西紅柿小丁稍微翻炒出汁，再加入1勺白醋，1勺細砂糖，稍稍煮下即可。

9.接著倒入意大利螺旋面，拉絲蛋花，臘腸一起翻炒片刻。

10.起鍋時倒入香菜，撒上適量胡椒粉，稍微翻炒即可出鍋。

11.來張俯拍。

12.再來個近照。