家常電餅鐺烙餅 電餅鐺也可做出酥脆可口烙餅

　　兌換了好豆兌換的電餅鐺後，做麵食更加如魚得水了，烙餅變得更加容易和快速了，很方便，上下火一起轟，很快喲，家裡以米飯為主，但我比較喜歡麵食，經常自己搞點餅啊，麵條的來吃，烙餅很好吃，做法也不是很麻煩，酥脆的口感和面香，很誘人!

　　食材主料：面120g、油適量、水適量

　　步驟

　　1.面加水，和面，和團後密封餳30分鐘

　　2.面餳好後，搓條下劑

　　3.油案操作，取一個面劑用手按扁

　　4.將劑子擀成長方薄片，抹油均勻

　　5.用手抓住一端，將整個面片拎起，並聚攏成條狀，如圖

　　6.盤成餅坯

　　7.掖好另一端

　　8.將所有餅坯做好後，放一旁餳一會，電餅鐺開火

　　9.電餅鐺溫度上來後，開始擀餅，按扁按圓擀薄

　　10.電餅鐺內倒入稍多一些的油，放入餅坯，蓋上蓋子，烙制，兩面上色焦黃即可

　　11.非常誘人的烙餅，好吃

　　小貼士：面要餳一會，下劑擀成薄片後直接抹油，薄片要盡量擀的薄一些，大一些，最後餅坯要擀的圓，電餅鐺溫度上來了，也就是大火烙餅!