豆沙麵包的家常做法

　　用迪艾法來攪拌和發酵做出的麵包，鬆軟可口，美味極了!!!

　　食材主料：高筋麵粉420g、奶粉9g、糖50g、酵母5g、黃油30g、鹽5g、水260ml

　　步驟

　　1.先放糖50克，奶粉9克，鹽5克，水260毫升。

　　2.後放入高筋麵粉，酵母。啓動麵包機。

　　3.和成團後，加入黃油，揉出膜。

　　4.發酵好了。

　　5.放在面板上揉成團。

　　6.揪成小劑子，擀成長性。

　　7.捲起來，鬆弛2分鐘(現在天熱時間就短點)。

　　8.擀開，包入豆沙餡。

　　9.象包包子一樣收口。

　　10.把包好的豆沙包，均勻的放在鋪了錫紙的烤盤上。

　　11.二次發酵20分鐘，刷上全蛋液。

　　12.撒上芝麻，入烤盤180度25分鐘。

　　13.烤好的豆小沙餐包。。。

　　14.一絲絲的紋路，松鬆軟軟的口感。。。

　　小貼士：發酵麵粉時間要控制好，不然容易面團發酸。