豬肉包子的家常做法

　　堯堯愛吃肉包子，可是外面買的包子，裡面的肉實在讓人不放心，自己做的吃著安心!

　　食材主料

　　麵粉300g、清水150g、酵母3g、豬肉糜250g、醬香醬油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、清湯適量

　　步驟

　　1.豬肉糜加姜、料酒、鹽剁勻

　　2.倒入醬香醬油剁勻(其實可以一步完成)

　　3.放入碗里後逐步加清湯，把汁水充分拌進肉餡里

　　4.麵粉加清水和酵母揉面併發酵，發好後取出排氣揉勻，揉成長條

　　5.切小段

　　6.依次擀成中間厚四周薄的面皮

　　7.加入適量肉餡

　　8.包成包子收口

　　9.放入蒸鍋再次醒發

　　10.待包子體積變大開始蒸，大火蒸15分鐘

　　11.時間到以後關火再悶三分鐘開鍋

　　12.香噴噴的肉包子，快趁熱吃吧!

　　小貼士：如果有肉皮凍更好